6 pers. 20 min 2 h 30 min 6 pers. 20 min 2 h 30 min Ingrédients Surgelés Toupargel Viande de boeuf pour pot au feu Epicerie et Marché Légumes pot au feu (carotte, poireau, navet, céleri rave, oignons) Moulin 5 baies Gros sel 2 clous de girofle 1 pot de crème de raifort Fleur de sel 1 bouquet garni Préparation Laver et éplucher tous les légumes puis les couper en morceaux assez gros. Faire bouillir 4 litres d'eau dans un fait-tout et y ajouter les légumes, le bouquet garni, l'oignon piqué de deux clous de girofle, une cuillère à café de gros sel puis la viande. Cuire le tout à feu doux pendant 2h30 environ en écumant de temps en temps. 1 heure avant la fin de la cuisson rajouter l'os à moelle. Sauce raifort chaude pour pot au feu cocotte minute. Egoutter les légumes et la viande. Ajouter sur la viande la fleur de sel, le poivre 5 baies et servir avec la sauce raifort. Facilitez vos courses! Ajouter tous les produits de la recette dans votre panier Place aux idées Avantage Fidélité 3, 15 € 78, 75 €/Kilo 16, 79 € 13, 99 €/Kilo Avis clients Il n'y a malheureusement aucun avis pour le moment.
Une fois à consistance, passer au chinois étamine en foulant. Lier avec les jaunes d'oeufs, assaisonner en sel et poivre. Mettre à point avec la moutarde détendue au vinaigre. Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.