Accueil Recettes Plats Chou rouge aux pommes Par Célia Papaïx · Publié jeudi 10 mars 2022 à 12h00 Le chou rouge va devenir votre meilleur ami avec cette recette gourmande et facile à faire. Très fondant, il se marie à merveille avec les pommes pour une assiette colorée ultra-savoureuse! Mettez de la couleur dans votre vie et dans vos assiettes avec le chou rouge! Souvent cuisiné cru en salade, le chou rouge révèle ses saveurs gourmandes dans cette compotée aux pommes. Cuit lentement, ce plat fera des heureux à table, on vous le promet. Surtout si vous aussi vous êtes amateur de recettes sucrées salées, c'est trop bon! On peut déguster la compotée de chou rouge aux pommes seule ou avec une jolie pièce de viande grillée. C'est l'accompagnement idéal également pour un rôti de porc à la moutarde ou bien du poulet rôti aux champignons! Recette Chou rouge aux pommes Ingrédients 1/2 chou rouge 50 g de beurre 2 pommes 2 c. à café de sucre 2 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 verre d'eau Préparation 1 Émincer finement le chou rouge en lamelles.
Soupe au chou rouge Pour 3/4 de litres de soupe (environ) 1 chou rouge (400 g) 1 pomme de terre (100g) 1 pomme (je l'ai pas pesée, faut pas déconner non plus) 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de lait Nettoyez le chou rouge, la pomme et la pomme de terre. Ôtez la base du chou. Epluchez la pomme de terre. Epluchez la pomme et retirer le trognon. Découpez les légumes et le fruit en morceaux et disposez les dans une casserole. Versez de l'eau chaude jusqu'au dessus du niveau des légumes. Faites cuire 25 minutes à petits bouillons. Une fois cuit, laissez un peu refroidir. Mixez. Ajoutez le sucre et le lait et mixez à nouveau jusqu'à obtenir un velouté parfait. C'est superbon, même mon chat a adoré (et cette fois c'est pas une blague):
Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 30 min. Ingrédients un demi chou rouge 2 pommes boskop 1 oignon 10 cl de vinaigre de vin d'eau sel, poivre cuillère(s) à soupe de sucre origan Préparation Émincer finement l'oignon. Émincer le chou rouge en lanières. Faire rissoler dans un wok huilé l'oignon puis, une fois qu'il a roussi, y ajouter le chou. Saisir le chou ainsi 5 petites minutes. Ajouter le vinaigre et l'eau. Peler et couper en dés les pommes. Les ajouter au wok. Ajouter le sel et poivre. Sucrer. Saupoudrer d'origan. Laisser cuire à couvert en mélangeant de temps en temps. Le plat est prêt quand les pommes ont disparu. Servir accompagné d'un riz basmati et d'un gigot d'agneau.
Salades associées choisies par d'autres fans
Savourez ce velouté au chou rouge, à la pomme et ses petits lardons. Non non ne fuyez pas! La couleur peut vous sembler étrange mais je vous assure que c'est délicieux:-) Et puis c'est une autre façon de manger du chou rouge... vous n'êtes peut-être pas fan de ce légume? Mais avec le sucré des pommes, le fumé des lardons et la douceur de la crème cela passe très bien! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 35 mn 55 mn 1 Coupez le chou rouge en lanières... Pelez et coupez 2 pommes en morceaux ainsi que la pomme de terre. 2 Faites fondre un peu de beurre dans une grande casserole, ajoutez-y les lanières de chou rouge, les pommes et la pomme de terre en morceaux. Laissez cuire 5 minutes en remuant et versez de l'eau jusqu'à hauteur des aliments. Portez à ébullition et laissez ensuite cuire à feu moyen pendant +/- 20 minutes. Salez et poivrez. 3 Pendant ce temps, faites griller les lardons à sec dans une poêle... réservez. 4 Coupez la pomme restante en tranches (1 tranche par assiette), et faites-les dorer 2 ou 3 minutes de chaque côté dans la poêle où ont grillé les lardons... ajoutez un peu de beurre si nécessaire.
4. En fin de cuisson ajouter la cuillère de miel et celle de beurre. Ajuster en sel et poivre puis déguster… Comme je n'avais pas utilisé tout mon chou j'ai réalisé avec l'autre moitié une salade en l'agrémentant de pommes, raisins secs, noix et fromage relevés d'une petite vinaigrette. Sucré-salé quand tu nous tiens…
Si vous souhaitez tester la qualité de nos impressions, nous vous offrons la possibilité de créer votre premier faire-part mariage gratuitement. Nous essayons de réduire notre empreinte écologique en utilisant des papiers issus de forêts écologiquement gérées. Si vous avez besoin de plus d'informations à propos de ce Faire-part de mariage Il était une fois gris, Rond simple, n'hésitez pas à téléphoner à notre service clients. Ces catégories peuvent vous intéresser: Collection: Rond Thème: Faire-part Lire la suite Masquer la suite Nos tarifs par type de papiers Papier Cartomat® Papier épais, lisse et mat. C'est le papier le plus couramment sélectionné par nos clients. Particulièrement utilisé pour les faire-part qui comportent des photos. Grammage: 300 g/m² - Utilisation: Tous types de faire-part Papier Création Papier épais haut de gamme avec une légère texture au toucher (type papier aquarelle). Faire part marriage il était une fois is un vieux couple heureux. Très élégant, il est recommandé pour les faire-part qui comportent principalement des illustrations.
Utilisez nos textes pour trouver l'inspiration: rien ne vous oblige à les utiliser tels quel, vous pouvez les utiliser comme base de rédaction puis les personnaliser et les modifier à loisir. Rédigez un faire-part plein de poésie Pourquoi ne pas utiliser les poèmes sur le mariage écrits par de grands écrivains pour en orner votre faire-part? Vous trouverez sur cette page quelques exemples de textes de faire-part poétiques, mais n'hésitez pas à consulter notre page "Citation sur l'amour", qui s'avère être aussi une très belle source d'inspiration. Vous y trouverez des poèmes, des citations et des proverbes relatifs à l'amour et au mariage. En voici un avant-goût: "Amoureux est celui qui, en courant dans la neige, n'y laisse pas la trace de ses pas. Faire-part de mariage Il était une fois gris | Echantillon offert. " Proverbe turc "Ce qu'il y a de plus beau en ce monde est d'aimer et d'être aimé. " Wilhelm Busch (poète allemand) "Aimer c'est surpasser. " Saint Augustin
Testez-nous échantillon offert Vous avez la possibilité de tester notre qualité gratuitement avec un échantillon personnalisé KDO16 Réf. : 09346-RO1-RV Papier recommandé: Papier Cartomat Papier de très haute qualité, blanc et lisse. Le rendu est mat. Idéal pour les photos. Peut recevoir une finition brillante ou mat en option. Chateau et carrosse doré mariage il était une fois.... 300g/m² Format du modèle: 13 cm x 13 cm Enveloppes blanches offertes 120g/m² Description Faire-part de mariage - Il était une fois gris, Rond simple Il était une fois, une belle histoire d'amour, un nouveau chapitre se prépare avec votre mariage. Annoncez cette nouvelle à vos proches avec ce faire-part rond aux teintes gris-rose. En tant que princesse et prince d'un jour, vos initiales apparaitront sous forme de lettrine au dos de ce faire-part de mariage rond. Ajoutez une touche de féerie au modèle en choisissant le papier irisé. Découvrez les autres produits de la gamme 'Il était une fois... ': carte d'invitation, carte-réponse, menu et marque-place pour votre table et carte de remerciement.