Recevez rgulirement les dernires infos Recettes Tapez un/des mot(s) cl(s): Ou selectionnez un/des critre(s): Wok de lgumes anciens au miel Type: Plat Style: Enfantin Difficult: Cot: Prparation: 10 minutes Cuisson: Pour 4 personnes Ingrédients: - 250 g de topinambours - 180 g de panais - 90 g de rutabagas - 1 c. à s. de miel - 20 g de beurre - 1 c. à c. de 4 épices - Sel et poivre du moulin Préparation: Eplucher les légumes et les laver. Les détailler en cubes réguliers d'environ 1 cm de côté. Dans le wok, faire fondre le beurre avec le miel et les épices. Ajouter les légumes, un demi-verre d'eau et couvrir. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser cuire à feu assez fort pendant une dizaine de minutes, en remuant de temps de temps. A noter: Juste avant de servir, saupoudrer de graines de sésame grillées et de coriandre fraîche ciselée. Crédit photo: PRIMEALE/Studio Rougereau Journes d'Octobre A côté des jardins éphémères du show floral Folie'Flore, les traditionnels Villages des Journées d'Octobre présentent les nouveautés des...
Recettes Recettes légères Wok de légumes croquants léger Ingrédients 5 5 carottes nouvelles 500 g de haricots verts 125 g de champignons noirs 1 courgette 2 oignons taillés en lamelles 1 cuillère à soupe d'huile végétale Sel poivre 1 morceau de gingembre frais 2cm découpé très fin 1 cuillère à café de citronnelle en poudre 1 cuillère à café de 5 parfums 3 cuillères à soupe de miel liquide 4 cuillères à soupe de sauce soja Préparation Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients dans un bol, réserver. Faire cuire les différents légumes; les carottes nouvelles; éplucher les carottes, les plonger dans dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire en surveillant la fermeté. Les réserver dans un bol, plonger à la place les haricots verts, eux aussi doivent garder leur croquant. Dans une petite casserole d'eau bouillante un peu salée, faire cuire les champignons noirs, réserver. Mettre les oignons émincés dans une poêle avec un peu d'huile végétale, les faire blondir. Ajouter les légumes et champignons, ajouter rapidement la marinade et mélanger, faire revenir rapidement à feu assez fort 1 minute, vérifier l'assaisonnement, poivrer.
Les Rabelais des jeunes talents 2019 Eugénie Maurin, 23 ans, originaire d'Aubagne et titulaire d'un BTS Négociation Relation Client en alternance, a créé son... Seriez vous un bon Primeur? Pour le savoir testez vos connaissances...