En matière de suggestions de glaces salées, ces derniers s'en sont même donné à cœur joie. Après tout, pourquoi pas une glace aux rillettes, en Sarthe? Ou encore une crème glacée au pâté? Quoi qu'il en soit, la marque n'a pas été jusqu'à commercialiser ce parfum inédit dans les rayons des supermarchés. Pourtant, cette glace au saucisson ne serait pas la première crème glacée salée à faire bonne impression sur les papilles en quête de nouvelles sensations. À l'occasion des fêtes comme des anniversaires, la glace au foie gras a déjà fait ses preuves auprès des gourmets. La glace au saucisson maison, prochaine star des bacs de glaces? Dans le même esprit que la glace au bacon grillé, estampillée reine des glaces d'inspiration charcutière, pourquoi ne pas élaborer votre propre version de la crème glacée au saucisson? Pour commencer, hachez quelques rondelles de saucisson au couteau, de façon à obtenir des petits morceaux de charcuterie. Ensuite, réalisez une crème glacée peu sucrée au goût neutre: elle constituera une merveilleuse base à votre préparation.
Cette glace conviendrait pour un apéro ultra frais! Crédit: Justin Bridou À voir aussi Tous les goûts sont dans la nature. La marque charcutière Justin Bridou a lancé une plaisanterie sur sa page facebook: une glace au saucisson! «LE parfum qu'on rêve de voir cet été dans les camions de glaces...? » interroge la maison. Rien n'a été officialisé, il s'agit pour l'heure d'une blague mais les fans ont déjà commencé à débattre sur le sujet. Cette idée folle pourrait séduire certains d'entre eux, surtout les plus addicts au saucisson. Ce ne serait pas le premier parfum insolite, puisqu'il en existe au foie gras, au fromage et même aux légumes. On imagine que si cette glace était conçue, elle pourrait donner lieu à toute une suite d'options insolites autour de la charcuterie (jambon, paté... ). Les internautes se sont donnés à coeur joie en proposition: boudin, maroilles... Alors ça fait rêver? Après la collaboration Crocs x KFC, avec des chaussures à l'odeur du poulet frit, plus rien ne nous étonne.
Dans un grand saladier, mélangez 25 cl de crème fraîche entière liquide, 20 cl de lait, 60 g de sucre glace et une pincée de sel. Versez le tout dans un récipient hermétique à fond plat, puis placez le mélange au congélateur pendant 30 minutes avant de le faire prendre dans une sorbetière durant 30 à 60 minutes, selon la puissance de votre machine. Vous ne disposez pas de sorbetière? Déposez la préparation au congélateur et grattez-le à l'aide d'une fourchette afin d'éviter la formation de cristaux et d'obtenir une glace onctueuse. Répétez l'opération trois fois, toutes les demi-heures. Avant de servir votre création glacée d'inspiration charcutière, placez votre glace au frigo 30 minutes avant la dégustation, puis saupoudrez-la de morceaux de saucisson. Aucun doute là-dessus: le digne héritier de Justin Bridou®, c'est bien vous;) Laura Izarié, le 10/08/2020
Une cuisine italienne moderne, des pizzas au four Napolitain, des cocktails préparés avec amour par notre mixologue…Tout ça dans un super cadre sur le toit de Courbevoie!! Un cocktail sur le rooftop. Une pizza dans notre salle secrète. Une planche de charcut' à partager. Un tiramisu comme la mama. Que demande le peuple? ✌️ On sélectionne tous nos produits avec soin pour un maximum de kiff dans l'assiette et un minimum d'angoisse à l'addition 😇 Arancini de folie! — 12€ Chanterelles, girolles, ricotta, sauce à la truffe (3 pièces) Légumes marinés — 9€ Poivrons, oignons confits, tomates séchées, olives Stracciatella Fresh!
Pour dépoussiérer la faste montée des marches, les organisateurs se sont associés à la seule application qui parvient encore à maintenir l'attention des ados plus de 30 secondes: TikTok.
Au programme, trois catégories pour les départager: - Le meilleur saucisson classique (100% viande de porc française et boyaux naturels exclusivement, seul l'assaisonnement peut venir compléter la recette); - Le meilleur saucisson de création (toutes viandes ou mélange de viandes 100% françaises, boyaux naturels exclusivement et recette libre); - Le prix du public (ensemble des saucissons présentés dans les deux catégories précédentes). Et pour les juger, l'Académie du Sauciflard a sélectionné «des amoureux de la rondelle» d'exception! Et oui, le député Jean Lassalle sera de la partie! Bienvenue à la première édition des championnats de France de saucisson! Au programme, trois catégories pour départager le meilleur saucisson de France. Crédit: iStock Notez bien le rendez-vous. Le lundi 20 juin 2022 se tiendront les premiers championnats de France de saucisson. L'après-midi sera consacrée à la découpe de tranches «fines et égales» des saucissons classiques et de création qui seront dégustées à l'aveugle par le jury.