Citrons hacher finement avec la peau et verser dans une casserole. Cuire encore 20 minutes. Il s'avère délicieux. Soit dit en passant, ajoutez du citron comme agent de conservation pour que la confiture ne fermente pas. Cuisson de la confiture de courgettes aux pommes dans une mijoteuse Comme chacun le sait, la mijoteuse est une chose extraordinaire. Elle parvient à nous remplacer par presque tous les appareils de cuisine, du four à la plaque chauffante. Vous pouvez tout faire cuire - de la cuisson du pain à la soupe. Mais avec de la confiture, la question est un peu plus compliquée. Nous le cuisons dans des bassines, de grands pots, parfois avec une capacité de plus de 10 litres. Et la plus grande mijoteuse ne peut être maîtrisée que par six litres. Pour cette raison, les préparatifs pour l'hiver sont rares, le plus souvent limités à des volumes permettant de boire un thé agréable. De plus, dans le bassin, le processus d'évaporation de l'humidité se produit rapidement, la consistance du produit est idéale.
Cuire jusqu'à ce que la confiture devienne aussi épaisse qu'une bonne crème sure. La billette douce a été versée sur de petits pots, de préférence jusqu'à 0, 5 litre, pré-préparés. Nous les mettons dans un bain d'eau bouillante et nous réchauffons pendant environ 15 minutes. Ensuite, fermez le couvercle. Maintenant, nous avons soigneusement étudié comment faire cuire la confiture de courgettes avec l'ajout de pommes. Préparation de la confiture de courgettes Pour un changement, au lieu de courgettes, nous utilisons des courgettes. Nous avons besoin: un demi-kilogramme de pommes et de courgettes, 300 grammes de sucre, jus de citron – quatre cuillères à soupe, baume à citron ou menthe à goûter, un épluchage d'un gros citron. Eh bien, nous préparons la confiture de courgettes et de pommes. Nous nettoyons les pommes du noyau, les couper en cubes et les mettre dans le récipient dans lequel nous préparerons notre douceur. Épluchez la peau et les graines de courgettes, coupez également en cubes et ajoutez aux pommes.
Nous lavons nos légumes, les coupons en deux et retirons toutes les graines. N'oubliez pas de peler et de couper en petits morceaux. Le temps de cuisson dépend directement de la taille. Plus il est petit, plus la confiture sera cuite rapidement. Nous faisons exactement la même chose avec les pommes: pelez et coupez en petits morceaux. Nous prenons une casserole profonde et y versons des légumes et des fruits hachés, ajoutons tout le sucre et le jus de citron. Ensuite, il y a deux options. Au premier set, laisser mariner toute la nuit. Sur le second, nous commençons immédiatement à cuisiner. En ce qui concerne les raisins secs, il est préférable de les pré-remplir avec une petite quantité d'eau chaude et de les laisser toute la nuit. Nous décrivons directement le processus de cuisson. Ajouter les raisins secs au mélange de courgettes et de pommes, mettre la casserole à feu moyen et amener lentement à ébullition. Maintenant, nous cuisons pendant 45 minutes à feu vif, sans oublier de remuer de temps en temps.
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