15 min Facile Galette des rois de ma grand-mère 0 commentaire 1 pâte feuilletée surgelée 100 g de sucre en poudre 100 g d'amandes en poudre 30 g de farine 100 g de beurre 4 oeufs 100 g de sucre glace 1 fève 1. Préchauffez le four à th. 7-8 (220°C). 2. Faites dégivrer la pâte feuilletée au four micro-ondes. 3. Ensuite tranchez-la en deux sur une planche de cuisine. 4. Abaissez une moitié afin de garnir un moule à tarte de 21 cm de diamètre et laissez la pâte déborder sur 2 cm. 5. Travaillez le beurre en pommade dans un petit bol. 6. Prenez un saladier puis mélangez-y le sucre en poudre, les amandes, 20 g de farine puis incorporez progressivement le beurre en pommade. 7. Cassez 2 oeufs puis incorporez-les au mélange l'un après l'autre. 8. Battez ensuite au fouet. 9. Ajoutez la fève puis versez le mélange sur la pâte dans le moule. 10. Prenez la seconde moitié de pâte, puis réalisez avec, un cercle d'un diamètre un peu supérieur à celui de la tarte. 11. Battez le troisième oeuf dans un saladier et passez-le sur les 2 cm de pâte dépassant les bords du moule et disposez le second cercle dessus.
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