La suite après cette publicité Meilleures recettes de butternut et d'accompagnement des Gourmets Des idées de recettes de butternut et d'accompagnement pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Courge Butternut au four a la persillade La courge butternut rôtie est un légume d'accompagnement facile des soirs de semaine, découpées en cubes ou en tranches elle transforme facilement un plat de tous les jours en un plat d'occasion spéciale comme Thanksgiving. Une recette très simple à base de persil et ail, cuite au four jusqu'à légère caramélisation et tendreté. Butternut hasselback à la cardamome et quatre épices Vous connaissez sans aucun doute les pommes de terre hasselback, elles font toujours leur effet sur la table. C'est aussi le cas avec les courges butternut façon suédoise. Accord Vin / Soupe au potiron : Que boire avec votre soupe au potiron ?. L'avantage de cette cuisson, c'est que la courge est fondante, très parfumée, et se tient bien. Purée de butternut à la noisette Cette recette est plus que simple, mais elle est vraiment trop bonne! Si tu manques d'idées comme accompagnement de ton plat de réveillon, cette purée de butternut et noisette sera parfaite!
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Le potiron, c'est de saison! Avec sa jolie couleur orangée et sa forme ronde, impossible de ne pas le remarquer dans les étals. D'ailleurs, il doit sa réputation à la terreur qu'il inspire les soirs d'Halloween lorsqu'il se transforme en citrouille avec un rictus effrayant. Mais son goût est lui aussi remarquable. Roi des cucurbitacées, il donne une saveur sucrée aux recettes et sa chair est moins filandreuse, ce qui le rend plus facile à cuisiner et lui donne une texture plus onctueuse qui se prête à la réalisation de farces et de délicieux veloutés. Car le potiron se décline en de multiples recettes savoureuses. En voici 15 simplement canon et que même les enfants vont adorer! Vos enfants font grise mine lorsque vous leur annoncez que vous allez cuisiner du potiron? Surprenez-les et misez sur des plats originaux. Tout est bon dans le potiron. Un velouté de potimarron, presque comme celui de ma maman !. Voilà un légume qui de la chair à l'écorce se recycle sous toutes ses coutures. Mijotez des accras de potiron ou des blinis accompagnés d'une sauce tomate pour un apéritif ou une entrée originale ou préparez un plat de spaghettis agrémentés de potiron!
En soupe ou velouté, le potiron se fait tendre avec des notes sucrées en bouche. Le potiron se mariera harmonieusement avec des pommes de terre en purée ou en gratin pour des plats familiaux à partager. Faites le plein de vitamines avec le potiron en automne! Et faites-en pousser dans votre potager, ils serviront à élaborer des menus d'Halloween.
Vous pouvez accompagner ce velouté avec des croutons de pains (nature ou à l'ail) et du parmesan. ♣ Astuce déco: vous pouvez déposer sur le velouté un filet de crème fraîche et du persil. Bonne dégustation les petits choux! Vous souhaitez voir d'autres recettes avec des légumes? –> c'est par ici! – ♥ –
Ce velouté de potimarron se mange en plat principal (perso j'en mange toujours deux bols 😋), un soir d'hiver, pour se réconforter … Mais, ce velouté peut également être servi en entrée lors d'un dîner ou d'un apéritif dînatoire entre amis! "Je portais à mes lèvres une cuillère de thé où j'avais laissé s'amollir un morceau de madeleine. Mais à l'instant où la gorgée de thé, mêlée de miettes de gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d'extraordinaire en moi (…). Et tout d'un coup, le souvenir m'est apparu. Ce goût, c'était celui du petit morceau de madeleine que le dimanche matin à Combray ma tante Léonie m'offrait après l'avoir trempé dans son infusion de tilleul. Avec quoi accompagner un velouté de potiron mi. " Marcel Proust, Du côté de chez Swann. Et vous?? Quelle est la recette, le bon petit plat qui vous replonge en enfance … Comme pour le gâteau aux pommes, le velouté de potimarron est pour moi une réminiscence du passé, insaisissable, m'enveloppant de doux souvenirs, un petit rien qui me fait me sentir bien … A bientôt, pour un article tout en douceur … Abonnez-vous à la newsletter Et recevez des idées déco inspirées par la nature, mais aussi des conseils et des astuces pour le jardin et la maison!
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