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La naissance d'un poulain est toujours un moment unique et inoubliable à la ferme du Palud, à Roscoff, où Vincent Créach, passionné par les chevaux bretons et la génétique, a monté un élevage il y a une trentaine d'années. Naissance nocturne Le terme de la gestation était proche pour la pouliche Gavotte, véritable danseuse devenue star depuis le titre national obtenu en 2019 dans la catégorie « trait », au concours général agricole du Salon de l'agriculture. Lorsque le téléphone relié à la ceinture de poulinage a sonné à 3 h, dans la nuit du mardi 2 au mercredi 3 mars 2021, la famille entière s'est précipitée jusqu'au box, comme à chaque fois. Lorsque Vincent et Noëlle Créach, ainsi que leurs fils François et Jean Louis, sont arrivés auprès de Gavotte, les pieds du poulain étaient déjà à l'extérieur. Deux minutes d'aide, et le voilà né et couché sur la paille. Vient le moment critique de l'acceptation ou non du poulain… Mais aucun problème avec Gavotte qui, « en bonne mère », vient lécher et stimuler son petit.
Le mercredi 2 juin, les élèves ont rencontré M. Creach de la ferme du Palud. M. Creach a eu la gentillesse de venir nous présenter son activité d'agriculteur. Il exerce ce métier depuis ses 19 ans. P1140203 Il a répondu à toutes nos questions, nous a expliqué ce qu'est l'agriculture raisonnée, nous a parlé de sa passion pour le cheval de trait breton. Il a 10 chevaux qui lui fournissent le fumier pour ses terres. Il nous a expliqué l'importance d'écouter la terre, de la respecter, de la laisser se reposer. M. Creach a une ferme familiale et récolte presque tous ses légumes à la main pour ne pas les abîmer. Il cultive l'oignon rosé de Roscoff, un oignon AOP. Il nous a expliqué comment on tresse les oignons pour les valoriser. Il a à cœur de proposer des marchandises de qualité aux consommateurs. Il nous a appris le sens de mots comme poulinage et alliacées. P1140204 Voici l'interview-minute que nous avons réalisée à l'issue de la rencontre: interview M. Creach P1140205 Une rencontre formidable!
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