Mais, aussi et avant tout, excessivement gourmand! Käsekueche léger aux quetsches (sans pâte et sans gluten) Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 35 minutes Portions 8 parts Auteur Leïla Martin 4 oeufs 125 g de sucre 500 de fromage blanc de préférence à 8% de M. G 100 de fromage frais type Saint-Moret de fécule de mais (Maizena) 1 gousse de vanille grattée pincée de sel 600g de quetsches Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante. Séparez les blancs des jaunes. Gâteau Aérien aux Quetsches - Tartine Jeanne. Fouettez les jaunes avec les 3/4 du sucre jusqu'à ce que l'appareil blanchisse et double de volume. Ajoutez le fromage frais, le fromage blanc et la gousse de vanille grattée puis mélangez. Incorporez la maizena et mélangez bien de manière à obtenir un appareil bien lisse. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à devenir fermes ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu'à l'obtenion de blancs bien fermes. Incorporez les blancs en neige dans l'appareil au fromage blanc en soulevant bien la spatule pour incorporer un maximum d'air.
Versez la moitié de l'appareil dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné. Coupez les quetsches en deux et parsemez les deux-tiers sur la pate. Evitez de les placer près du bord de manière à ce que votre gateau se tienne à la sortie du four. Versez le reste de l'appareil au fromage blanc. Et déposer le reste des quetsches coté peau visible, toujours en les tenant suffisamment éloignées du bord. Enfournez pour environ 15 minutes de cuisson à 180°C puis 20 mn de cuisson à 160°C. Gâteau léger aux quetsches - DDcuisine. Le gateau est cuit quand il ne tremblote plus à la surface. Si vous avez un doute, éteignez le four et oubliez-le y pendant une quinzaine de minutes. Dans tous les cas, une fois votre gateau cuit, laissez-le dans le four éteint avec la porte semi-ouverte pendant une bonne demie-heure afin d'éviter qu'il ne retombe complètement. A la sortie du four, laissez-le refroidir tout-à-fait et réservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation. Vous pouvez parsemer du sucre glace sur le gâteau avant de le servir.
Faire griller les amandes à sec et les déposer sur la tarte une fois cuite74. Une portion (env. 40 g): Calories 151 kcal Protéines 3, 1 g Glucides 20, 8 g Lipides 5, 3 g Publié par Ça a l'air bon! Gâteau léger aux quetsches tf1. Votes 5. 0 /5 italmo a trouvé ça délicieux!. Lauranou a trouvé ça délicieux!. cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 54 cuisineenfolie, Invité et 52 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recettes / Desserts aux quetsches Page: 1 2 3 | Suivant » 74 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) 54 5. 0 /5 ( 4 votes) 96 5. 0 /5 ( 1 vote) 172 5. 0 /5 ( 7 votes) 72 5. 0 /5 ( 8 votes) 76 5. 0 /5 ( 6 votes) 103 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 77 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 3 votes) 155 4. 5 /5 ( 6 votes) 113 4. 5 /5 ( 4 votes) 79 Recette de cuisine 3. 50/5 3. 5 /5 ( 6 votes) 5. 0 /5 ( 5 votes) 75 5. 0 /5 ( 3 votes) 41 102 81 146 Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 /5 ( 7 votes) 35 65 122 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 1 vote) Recette de cuisine 3. 20/5 3. 2 /5 ( 5 votes) 60 80 23 92 25 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 63 83 Recette de cuisine 3. 67/5 3. 7 /5 ( 3 votes) 13 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Gâteau léger aux quetsches de laurent. Posez une question, les foodies vous répondent!
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