Une recette de plat au lait de coco par Notre am❤ur de cuisine Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 4 votes) 8 Commentaires 63 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 2 Gousses d'ail émincé 1 Cac de gingembre 1 Jus de citron vert 1 Cas de sauce soja 1 Càc de miel 20 Cl de lait de coco 4 Cas de pâte de cacahuète 4 Échines de porc Riz parfumé Persil Préparation: Cuire le riz comme indiqué sur le sachet égoutter et réserver. Couper en lamelles les échines de porc, les faire marinées avec tous les ingrédients, une nuit au frigo. Porc au saté et lait de coco curry. Le lendemain mettre la viande avec toute la sauce, dans une casserole et laisser cuire a couvert a feux doux en remuant. Une fois le tout cuit, disposez le riz et la viande et la sauce dans des plats individuels, parsemer de persil. Mots-clés: Échines de porc sauce saté et son riz Une portion (env. 80 g): Calories 187 kcal Protéines 2, 3 g Glucides 15, 2 g Lipides 12, 1 g Publié par Ça a l'air bon!
C'est pret, vous pouvez servir avec des linguines ou avec vos pates préférées! !
Verser le mélange sur les morceaux de porc, en touillant le tout pour bien enrober les morceaux. Saler et poivrer. Couper les tranches d'ananas en petits quartiers, puis les enfiler sur les brochettes en alternant avec le porc. Cuire les brochettes sur le barbecue à 'moyen-chaud' ou dans le four sous le gril environ 10 min, en retournant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées. Sauté de Porc & Sauce Saté - Recette - Les Commis. Pendant la cuisson des satés, préparer la sauce aux arachides: verser le lait de coco et le beurre d'arachide dans une petite casserole, y ajouter le restant de l'ail, de cassonade et quelques cuillères à thé de sauce soja. Chauffer doucement, en brassant, jusqu'à ce que la sauce soit lisse et chaude. Garder au chaud. Servir les brochettes avec la sauce.
Un plat pour ceux qui apprécient le sucré-salé, et les saveurs suaves. Et pour celles qui veulent épater leur mari: "et oui, c'est jaune mais c'est super bon! ". Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 1 h 15 mn 1 h 35 mn 1 Couper les morceaux de porc en dés de 3 à 4 cm. Eplucher et couper l'ananas en dés de 2 cm. Presser le jus du citron dans un bol. 2 Faire mariner le porc dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive et de curry pendant 15 minutes. 3 Faire revenir l'oignon émincé dans un wok ou une poêle à rebord, avec un peu d'huile d'olive. 4 Faire roussir les morceaux de porc, ajouter la marinade, puis laisser cuire 25 minutes à feu moyen. Saupoudrer un peu de curry sur l'ensemble des morceaux. 5 Ajouter le lait de coco et le reste de curry et laisser mijoter pendant 15 minutes. Porc au saté et lait de coco et curry. Pour finir Ajouter les dés d'ananas et laisser cuire encore 20 minutes.
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Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les épinards et laisser cuire quelques minutes sur la cuisinière, cette fois à découvert. Au besoin, épaissir la sauce avec de la fécule de maïs délayée dans un peu d'eau. Ce ne fut pas nécessaire. Servi ici avec du riz basmati et une bonne salade.
Il est possible, comme l'ont déjà accompli quelques milliers d'entreprises aux quatre coins du monde, de s'émanciper des fonctionnements hiérarchiques, des process contraignants, des contrôles bureaucratiques qui façonnent l'ordinaire du monde du travail, pour se délester de ses maux les plus graves: le stress, la fatigue et la démotivation des salariés. Et « ça marche », écrivent-ils! Entreprise libérée, inconvénients d'une idéologie qui fait le buzz ! - AM&Co. Ça marche même souvent très bien, à l'image des pionniers Gore – l'inventeur américain du Goretex – fondée en 1958 par le visionnaire Bill Gore – ou, en France, Favi, une PME industrielle fabriquant des pièces pour les moteurs de BMW, Mercedes ou Renault, « libérée » en 1983 par Jean-François Zobrist. Les deux s'appuient sur des collaborateurs « investis », « épanouis », « heureux » même, de se rendre à leur boulot. Bref, des travailleurs qui « donnent le meilleur d'eux-mêmes ». Et réalisent ainsi des performances étonnantes – de fait, Gore et Favi sont tous deux leaders sur leur marché. "Un pont ne se définit pas par son modèle, mais par sa finalité: relier deux rives.
Des directeurs désormais vus comme des « coachs ». L'objectif: « développer la qualité de vie au travail », « retrouver du sens », « favoriser l'épanouissement », mais aussi « réduire les indicateurs comme le turn over et l'absentéisme », qui sont élevés dans les métiers de service à la personne, et « améliorer investissement au travail, et la satisfaction des clients ». De l'autonomie et de la flexibilité Des aspirations atteintes chez Nicomatic qui n'a « pratiquement pas de turn over ». « Dans cette organisation, on se sent impliqué. Gore entreprise libérée en. On a une grosse charge de travail, c'est vrai, mais on a également une liberté dans un cadre, et une grande confiance, avec une flexibilité qui fait qu'on ne stresse pas d'arriver à 8h02 », reprend Tatiana Schnyder. « On aurait du mal à re-travailler autrement », renchérit Delphine Michellier. Les cours de sport, de yoga, de pilates, massages, et randonnées entre équipes favorisent aussi cette « âme familiale ». En pleine croissance, Nicomatic a décidé de scinder ses effectifs sur deux sites pour garder une taille critique.
Heureux au travail comme en amour, les phalanstériens n'en seront ainsi que plus prospères. Un pionnier plus récent de ce mouvement mondial fut Bill Gore en 1958, avec sa société américaine W. L. Gore & Associates. Aujourd'hui, l'entreprise est devenue une multinationale au sommet présente dans 45 pays. Organisée en unités de production, chacune est gérée par des « leaders » élus au sein du collectif. Isaac Getz, conférencier et auteur, a repris et théorisé la notion d'entreprise libérée pour la populariser en France. Selon lui, l'avenir des entreprises réside dans le bonheur de ses équipes. Exit les managers qui font vivre un enfer à leurs salariés, on parle désormais de « leaders libérateurs ». Gore entreprise liberté de la presse. Le management vertical a laissé place au management horizontal. Déployée dans de nombreux pays, la théorie de Getz a converti en France des entreprises telles que Poult, Chronoflex et Favi. À titre d'exemple, le système Favi prône la confiance de ses ouvriers et de ses commerciaux. Une usine sans syndicat, sans hiérarchie, cela aurait pu finir avec du sang sur les murs… Et pourtant, en seulement 2 principes Jean-François Zobrist a réussi son pari fou: Il a mis en place des mini-usines indépendantes, chacune rattachée à un client, dans lesquelles tout le monde se connaît pour faciliter la communication.