/ TOUTES SAUF LA BLANCHE / Recommandation dégustation Verre de type dégustation de la Brasserie du Mont-Blanc 5°C accords mets Cette bière est fameuse avec: La charcuterie Les poissons fumés Les viandes rôties Conditionnements disponibles Ingrédients et Savoir-faire Brassée à l'eau des glaciers du Mont-Blanc, la Rousse du Mont-Blanc est issue du mariage des malts d'orge, de blé et d'avoine touraillés avec précision, de plusieurs houblons dont le Strissepalt d'Alsace aux notes florales et très aromatiques (origine France). Le tout est relevé d'un bouquet d'épices secret, jalousement gardé. Fermentation haute Pour développer des arômes subtils Garde longue durée Pour un équilibre parfait sans gluten certifié par l'AFDIAG CHAMPIONNE DU MONDE 2018 Médaille d'or à l'European Beer Star 2018 CHAMPIONNE DU MONDE 2011 Médaille d'or au World Beer Award 2011
Les bières de Dégustation Une ambrée spéciale aux 3 malts - sans gluten 6, 5% vol. Bière ambrée issue de l'assemblage de 3 malts et de plusieurs houblons dont le Strisselpalt d'Alsace aux notes florales très aromatiques, le tout relevé par un bouquet d'épices unique. La Rousse est tout en contraste: première bouche ample et bien maltée, poursuivie par des notes gourmandes de caramel et d'amandes grillées, avec un final aux notes fruitées. « Une main de fer dans un gant de velours… » SANS GLUTEN Jusqu'à il y a peu, seules les bières brassées exclusivement avec des céréales sans gluten (quinoa, riz, maïs, sarrasin), pouvaient être consommées être sans gluten. Aujourd'hui, il est désormais possible, grâce à un procédé entièrement naturel, de transformer le gluten en protéines plus petites, parfaitement digestes. Bière ROUSSE de la Brasserie du Mont Blanc. C'est ce procédé que la Brasserie du Mont Blanc a appris à maîtriser. Il n' y a désormais plus à choisir entre plaisir et sans gluten. Les bières porteuses du logo sont garanties sans gluten et bénéficient de la certification AFDIAG.
L'après midi est quant à elle consacrée à la sieste. Acclimatation à proximité du refuge de Tête Rousse La face nord de l'aiguille de Bionnassay Je connais Olivier. Nous nous sommes rencontré lorsque j'étais aspirant guide à l'UCPA. Avec déjà une belle liste de course à son actif, il a minutieusement préparé cette ascension. Cela nous permet d'envisager une montée plutôt rapide jusqu'au sommet. Aujourd'hui, avec le vent, bon nombre de cordée ont fait demi tour et n'ont pas foulé le sommet. Le vent devrait tomber durant la nuit. Lever de lune sur le Piton des Italiens Ambiance magique Le lendemain, le départ est donné à 2h00. Passion Bière - Bière Rousse du Mont-Blanc Passion Bière. Nous remontons l'aiguille du Goûter bon train. Nous nous faisons cueillir par un vent plutôt frisquet en sortant sur l'arête. Une pause s'impose. Le deuxième petit déjeuner est avalé, puis nous attaquons à la lueur de nos frontales la côte du dôme du Goûter. Nous précédons les cordées qui, elles, sont parties du refuge du Goûter. Le jour, doucement, se lève. L'ambiance est froide avec la bise du nord.