Viande 100% origine France Label VBF Viande Bovine Française Livraison fraîcheur Chaîne du froid garantie Qualité bouchère Recette proposée par Une cuisine simple de tous les jours Facile Plat principal 3 personnes 15 mn 60 mn Ingrédients 600 g d' osso bucco de Veau 2 carottes 1 oignon 100 g de lardons 1 branche de céleri 1 boîte de concentré de tomate 200 ml de vin blanc de table 200 ml de bouillon de légumes ou bien 1 cube 1 bouquet garni beurre huile d'olive bio vierge Imprimer la recette Envie de partager vos réussites culinaires? Vous voulez ajouter votre recette au site ou vous souhaitez partager une photo d'une des recettes déjà existantes, envoyez-nous vos fichiers à: Délicieux? Vous voulez nous faire part d'un commentaire sur la recette d'osso bucco à la milanaise? Commenter Préparation de la recette d'osso bucco à la milanaise Fariner les morceaux de veau. Recette Osso-Bucco à la Milanaise facile (facile). Dans une poêle faire chauffer 50 g de beurre et un peu d'huile d'olive à feu vif. Faire roussir les morceaux de viande sur toutes les faces.
2 h 10 Facile 548 /pers Osso-bucco à la milanaise 36 commentaires Vous voulez épater vos invités en leur proposant une recette 100% italienne? Tentez l'osso-bucco à la milanaise! Ultra-facile à préparer, et ultra-bon, cet osso-bucco fera l'unanimité, sans exception! Du bon jarret de veau, tendre et savoureux, cuit avec des tomates, des oignons, de l'ail... Un délice et un succès assurés. Essayez cette recette, et vous l'adopterez sur le champs. Viva Italia! 8 tranches de jarret de veau de 3 cm d'épaisseur environ 8 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail 2 citrons non traités 1 bouquet de persil 1 bouquet garni (laurier, thym) 20 cl de vin blanc sec 20 cl de bouillon 4 c. à soupe de farine 4 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1. Osso bucco à la milanaise cocotte minute chocolate. Essuyez les morceaux de jarret avec du papier absorbant, puis farinez-les des deux côtés. Pelez et émincez les oignons. Ébouillantez les tomates, pelez-les et coupez-les en gros dés en éliminant leur eau. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, faites-y revenir les morceaux de viande de veau des deux côtés.
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Pour 4 personnes Ingrédients: 200g de jarret de veau 50ml de farine 250g de carottes 150g d'oignon 3 gousses d'ail 1 cube de bouillon de bœuf dégraissé Sel et poivre 400g de pulpe de tomates en dés 1 orange non traité 100ml d'eau Préparation: Dans le bol batteur 3 l, mélangez les morceaux de viande dans la farine pour bien les enrober Épluchez et coupez les carottes au Coup'Chef muni de la lame 15 mm. Épluchez l'oignon, l'ail et hachez-les dans le TurboMAX. Dans le Micro Minute, disposez dans l'ordre et sans mélanger l'oignon et l'ail hachés, les morceaux de viande, le reste de la farine du Bol batteur, le bouillon émietté, les cubes de carottes, le sel, le poivre, la pulpe de tomates, le zeste et le jus de l'orange, et l'eau. Fermez le Micro Minute et faites cuire 30 min à 900 watts. Osso bucco de dinde a la milanaise - Recette Ptitchef. Laissez reposer 15 min pour que la cuisson finisse et la pression descende. Servez avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur. Recette tirée du livre: La cuisson au micro-ondes, Sous pression une révolution de Tupperware Ustensiles: Santoku (MA124600), Eplucheur 2 en 1 (E67), Micro Minute (W77), Livre La cuisson au micro-ondes, Sous pression une révolution (L52), Cuillers mesures (D07), Cuiller plate (E37), Coup'Chef de Tupperware!