Elles contribuent aussi à limiter la pollution de l'eau, en jouant un rôle de filtration. Autant de services écosystémiques représentés par ce schéma: Source: INRA /SIDAM Le pâturage accroît la rentabilité des exploitations laitières Les exploitations laitières qui privilégient le recours au pâturage sont performantes sur le plan économique et social: c'est ce qu'a démontré une étude publiée par le WWF France et le CIVAM. Les fermes ayant un recours important au pâturage créent 24% de richesse en plus par rapport aux exploitations conventionnelles, malgré une production de lait légèrement inférieure. Cette efficacité économique s'explique par la réduction de charges et de frais d'exploitations: en premier lieu, le coût des aliments pour le bétail. Landes : la vache marine landaise n’est plus menacée d’extinction. L'herbe, ressource clé pour les exploitations laitières, reste le système alimentaire le plus économique. A cela s'ajoute la réduction du coûts des pesticides et engrais (on parle ici d'agriculture conventionnelle, le bio n'en utilisant pas), nettement inférieur dans les systèmes herbagers, ainsi que du coût lié à la mécanisation.
Pour éviter que des pathogènes ne rentrent dans la mamelle, des défenses naturelles se mettent en place, à travers la formation d'un bouchon de kératine à l'extrémité du sphincter. Chez les vaches qui produisent encore beaucoup de lait, les pertes de lait après tarissement sont plus fréquentes et le bouchon de kératine va se mettre en place avec plus de difficultés et sur une période plus longue. L'application d'un obturateur limite mécaniquement le risque de contamination. « Veillez à respecter une bonne hygiène à la pose, en désinfectant les trayons avec des lingettes alcoolisées, en portant des gants, afin de ne pas introduire soi-même de germes dans la mamelle », recommande Yannick Saillard. Une ration adaptée Une fois entrée en période sèche, une vache doit recevoir une ration adaptée, qui doit rester de qualité, pour bien préparer la lactation suivante. La bonne vache qui rit. Les apports en minéraux doivent être suffisants pour soutenir l'immunité, assurer la qualité du colostrum et la régénération de la mamelle.
Rations complètes (brutes) Lot 1 VL (Holstein, fraiches vêlées, réformes Jersiaises) Lot 2 VL (Jersiaises) Génisses Vaches taries 30 kg maïs 7, 5 kg enrub. herbe (remplacé par ensilage d'herbe + méteil en hiver) 5 kg maïs épi (durant le printemps/été, remplacé par betterave fourragère le reste de l'année) 2, 5 kg de correcteur De novembre à février: même ration que le lot 1 Le reste de l'année: pâturage avec à l'auge: 4 kg de maïs épi 500 g de correcteur 2 kg de foin Phase lactée: poudre de lait au Dal Jusqu'à 6 mois: aliment du commerce + paille De 6 mois au vêlage: ration complète à volonté: 15% enrub. herbe 33% enrub. La bonne vache qui rit et intégrales. luzerne 50% ensilage méteil 2% correcteur + 1 kg de VL (mélange orge/colza) 15 kg maïs ensilage 5 kg paille 1, 5 kg correcteur (+ 1 kg VL pour les 3 dernières semaines) + 1 ha de betterave fourragère à pâturer au fil 1 heure/jour du 15/08 au 15/11 Pour le lot qui pâture, les vaches disposent de 38 ha de prairies accessibles et conduites en pâturage tournant à raison d'un paddock/jour sur 21 jours.