Laissez cuire à petits frémissements jusqu'à réduction totale de l'eau. Laissez colorer la pomme de terre du côté de la poêle. Pour la sauce périgourdine Coupez grossièrement le foie gras en morceaux, laissez colorer dans une poêle sans matière grasse ajoutée. Retirer le gras et mettez-le au réfrigérateur, en attendant la fin de la préparation de la sauce. Remettez le foie gras dans la poêle et ajoutez le jus de truffe et réduisez à sec. Flambez au cognac, juste un filet. Réduisez à sec le cognac. Ajoutez le porto ou le madère et laissez réduire à sec. Cuisses de dinde confites et rôties, pommes bouchon et sauce périgourdine - J'aime la volaille. Ajoutez le fond brun de volaille et l'os de la cuisse confite qu'on a mis au four à rôtir. Laissez-le cuire dans la sauce pendant 20 à 30 min. Passez la sauce au chinois fin et faites-la réduire de moitié, ajoutez le gras du foie gras précédemment mis au frigo et la monter. Pour le beurre noisette Coupez le beurre en morceaux de la même taille, faites-les fondre sur feu moyen dans une casserole à fond épais. Mélangez avec une cuillère en bois: une fois fondu le beurre commence à mousser puis au bout de 30 secondes il change de bruit, commence à chanter et prendre une belle couleur châtain-dorée avec une odeur de noisette.
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Retour à l'hôtel. Après avoir mangé, notre représentant vous rencontrera à l'hôtel pour commencer une excursion superstitieuse à Alexandrie. Vous visiterez d'abord la citadelle de Qaitbay, qui a été construite dans les années 1480 par le sultan Qaitbey, sur le site de l'ancien phare d'Alexandrie. Une partie des vestiges du phare est visible dans la construction de l'ancien fort. Sejour le caire alexandre astier. L'une des sept merveilles de l'ancien monde, la forteresse militaire, construite par le roi mamelouk Qaitbey à la fin du XVe siècle. Vous révélerez les secrets des catacombes de Kom El Shokafa, situées à l'ouest du pilier de Pompée. le Les catacombes sont le plus grand et le plus important lieu de sépulture de la période gréco-romaine en Egypte. Kom El Shokafa, la colline de trésors en langue arabe. Vous vous rendrez à la bibliothèque d'Alexandrie, la Bibliothèque royale d'Alexandrie était autrefois la plus grande bibliothèque du monde. C'était une bibliothèque et un centre culturel majeur dans le monde entier.
Nuit à l'hôtel JOUR 6 JOUR 7 JOUR 8 Sokhna / départ final Petit déjeuner. Selon l'horaire de vol, transfert à l'aéroport, envol pour l'Europe Copyright 2008 © Amricatain Travel. All rights reserved.
Les touristes seront enchantés de découvrir au Caire des monuments islamiques inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ils continueront leur visite vers la Citadelle de Saladin, une forteresse datant du XIIe siècle et dominant la cité. Sa silhouette est marquée par les coupoles et les minarets de la mosquée d'albâtre de Méhémet Ali, de style architectural Khân al-Khalili, ou le bazar turc durant la période ottomane, est appelé communément Khân. Il comporte le marché Al-Muski et des zones d'ateliers artisanales à l'ouest. Un second marché appelé Muski constitue le symbole de la tradition, ayant permis à la ville de devenir un important lieu de commerce. Sejour le caire alexandrie paris. Le nord et l'ouest du secteur d'Al Badistan seront propices au shopping proposant de nombreux objets à prix attractifs. Afin de se procurer des souvenirs, il est conseillé de se rendre dans les marchés d'or et d'argent qui sont concentrés à l'ouest de Khân, bordant la rue des orfèvres. Voyages et Hôtels Le Caire: visiter et découvrir... Assouan, Egypte Mer Rouge, Egypte Louxor, Egypte Hurghada, Mer Rouge Sharm El Sheikh, Mer Rouge Taba, Mer Rouge Marsa Alam, Mer Rouge PLUS DE SEJOURS D'EXCEPTION: Malte Maroc Montenegro Portugal Tunisie Turquie Madrid, Espagne Costa Blanca, Espagne
Nous évoquerons ainsi les préparatifs nécessaires à l'approche des grands cétacés, savoir garder une juste-distance, et partager un moment sans même pouvoir se comprendre.... En savoir plus * Prix à partir de, sous réserve de disponibilité, voir conditions particulières sur la fiche produit