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Ses pétales étaient autrefois utilisés comme colorant alimentaire, notamment pour le beurre, les sirops ou le riz. A l'époque médiévale, la plante passait pour être le remède à tous les maux. Tant qu'il fut dédié à la Vierge par Sainte-Hildegarde qui le nomma « or de Marie », le fameux « marygold » de nos voisins d'outre-Manche. Et aujourd'hui? Outre que ces pétales peuvent aromatiser nos salades, il se fait météorologue. En effet, les fleurs, très sensibles à l'hygrométrie, s'ouvrent par temps sec et se ferment quand il va pleuvoir. Texte: Michel BEAUVAIS Guylaine GOULFIER
Ses pétales rappellent le safran, d'où son utilisation frauduleuse du souci par certains. Odeur: forte, aromatique, peu agréable. Fruits: des akènes de trois types différents: - akène des fleurons centraux: strié, courbé et couvert d'une excroissance plutôt rugueuse. - akène périphérique: plus gros: o crochu: allongé avec une excroissance dure en forme de crochet, o ailé: côtes rigides, larges et aplaties. Floraison Le souci officinal est une plante herbacée annuelle qui peut, selon les régions, durer presque toute l'année. C'est ce qui lui vaut d'ailleurs son nom scientifique Calendula qui signifie le premier jour du mois. Quant à sa floraison, elle coïncide avec les premiers jours du printemps et persiste de mai à octobre. Milieu Originaire de l'Europe méridionale, le souci officinal est fréquent dans les régions méditerranéennes. Il est très ramifié et forme une touffe épaisse. Le souci pousse sans même être semé. C'est le vent qui s'en charge. On le retrouve surtout dans les jardins et les friches.
report this ad Sur CodyCross CodyCross est un célèbre jeu nouvellement publié développé par Fanatee. Il a beaucoup de mots croisés divisés en différents mondes et groupes. Chaque monde a plus de 20 groupes avec 5 grille chacun. Certains des mondes sont: planète Terre, sous la mer, inventions, saisons, cirque, transports et arts culinaires.