Quelques bouteilles de Michel Couvreur: Crédit photo: Eau Eau déminéralisée en provenance d'Écosse. Céréales « En France la céréale peut être choisie hors du cours de la céréale. Il y a une plus grande précision dans la fabrication du whisky. On maîtrise la céréale et sommes capable de produire sur notre territoire. 85% des céréales utilisées en Écosse viennent de l'export. » Cyril Deschamps. Bere Barley Golden Promise Vanessa Triomph classique Distillats Les distillats en cours d'élevage proviennent d'une dizaine de distilleries… Dont certaines d'origine Française! « L'impact du fût sur la nature du whisky est bien supérieur à celui du distillat d'où l'absence du nom de distillerie sur les bouteilles de Couvreur. Whisky couvreur prix 2019. » Cyril Deschamps. Il y a également un projet de distillerie en passe d'aboutir! Effectivement, en 2020, la maison Couvreur à fait l'acquisition d'une maison en pierre qu'ils ont transformée en distillerie. D'ici mars 2021, les équipements seront livrés, la fermentation et le brassage auront lieu en bas et la distillation à l'étage supérieur.
🥃 Spirale 26 ans, 47% (Single Malt Whisky distillé le 24 octobre 1989, mis le 16 juin 2011 en fût de Vin de Paille du domaine Tissot fraîchement vidé. Mis en gallons sous verre le 24 octobre 2015. Au degré naturel de 47% alc. /vol. ). 🥃 Very Sherried 25 ans, 45% (distillé le 17 septembre 1990, vieilli plus de 25 ans en fût andalou). 🥃 The Nineteen's 1990, 47% (Single Malt Whisky distillé le 15 décembre 1990, élevé plus de 26 ans en fût d'Oloroso. Whisky couvreur prix 2017. Toujours en fût, il est mis en bouteille à la demande, la date de mise en bouteille étant précisée sur l'étiquette). Anciennement: 🥃 Malt Scotch Whisky (vieilli 12 ans, 43%) 🥃 Malt Scotch Whisky (vieilli 12 ans et non réduit, 56%) 🥃 Bere Barley (vieilli 16 ans en fûts de xérès, 45%) 🥃 Bere Barley (vieilli 16 ans en fûts de xérès et non réduit, 51, 3%) 🥃 Forever Young Pristine (vieilli 35 ans en fûts de xérès et non réduit, 53%) 🥃 The Transition (vieilli 22 ans en fûts de xérès puis de bourbon, 45%) NB: l'usage du terme « Scotch » sur les étiquettes a été abandonné par M. Couvreur.