Un repas avec du tapioca permettra de calmer toutes les grosses faims de bébé! Malgré cela, il reste un aliment assez digeste et est donc plutôt bien assimilé par bébé. Il possède également une quantité significative de nutriments (vitamine C) des sels minéraux et des oligo-éléments comme le potassium, le magnésium, le manganèse et un peu de cuivre. Enfin, un gros avantage du tapioca est son absence de gluten, ce qui fait de lui un aliment de choix pour les bébés allergiques Quand et comment le cuisiner? Le tapioca peut être consommé dès 8 mois par bébé. Ajoutez le aux préparations de bébé pour les épaissir: dans une soupe, un potage, une purée. Le tapioca vous permettra de réaliser des petites bouillies plus épaisses que bébé appréciera. Comme nous l'indiquions plus haut, cet aliment n'a presque pas de goût. Recette bébé tapioca facile. Aussi il est facile pour vous de l'ajouter à des préparations dont bébé aime déjà le goût. Pour des desserts sucrés, faîtes cuire le tapioca dans du lait en lui ajoutant un peu de vanille: votre bouillie sera alors un vraie délice pour bébé qui vous en redemandera!
Recette Pour 2 portions – Préparation: 5 minutes – Cuisson: 20 minutes Epluchez et coupez en morceaux les pommes et bananes. Placez les pommes dans le panier vapeur du bas. Versez le lait et le tapioca dans un récipient adapté (type Babybols). Mettez le récipient dans le 2ème bol vapeur au dessus. Lancez un cycle de cuisson de 20 minutes. Tapioca | Cuisine de bébé. Lorsqu'il reste environs 5 minutes de cuisson, ajoutez vos bananes dans le même panier vapeur que les pommes. Vérifiez que tout est bien cuit: le tapioca doit avoir absorbé la totalité du lait. Placez le tapioca, la pomme, la banane, la cannelle et un peu de jus de cuisson dans le blinder et mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Petite idée en + Lorsque bébé sera plus grand et pourra goûter de nouvelles variétés de fruits, n'hésitez pas à réaliser cette recette avec des fruits en fonction de la saison! Osez! Pour les plus grands, vous pouvez rendre ce dessert encore plus gourmand en ajoutant une cuillère à café de sucre ou de miel au tapioca avec le lait, avant la cuisson.
Personnellement je faisais la même préparation à mon bébé en remplaçant la vanille par de l'eau de fleur d'oranger. Pour 1 portion Niveau de réalisation très facile Type de recette: Dessert
Puis, patientez une nuit entière. Le lendemain, il ne vous reste plus qu'à passer les perles au tamis et à les plonger dans un bain de lait de coco pour les aromatiser.