Une fois cuit, égoutter et laisser refroidir. Passez sous l'eau froide pour refroidir plus rapidement. Hacher finement l'oignon et le concombre. Massez le chou avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il ramollisse. Si vous utilisez des petits pois surgelés, mettez-les dans une tasse avec de l'eau bouillie pendant quelques minutes puis égouttez-les. Coupez l'avocat en cubes, puis ajoutez un peu de jus de citron pour qu'il ne brunisse pas. Ajouter l'orge, l'oignon, le concombre, le chou, les petits pois, les pois chiches, la roquette et l'avocat dans un grand saladier. Ajouter tous les ingrédients pour l'assaisonnement dans un mélangeur à haute vitesse et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter du lait / de l'eau pour diluer au besoin. Verser sur la salade et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit mélangé. Recette pour Vinaigrette au pesto | Colruyt En Cuisine. Servir immédiatement ou réfrigérer dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Porter à la température ambiante avant de servir. Remarques J'utilise du yaourt grec Oatly. Vous pouvez remplacer l'orge par n'importe quelle forme de pâtes que vous aimez.
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