Voici quelques suggestions pour accompagner ces plats domestiques. – tomates farcies: un vin rosé de Provence, vif et léger, un gamay de Touraine ou si vous aimez un peu plus de matière, un Chinon ou un Bourgueil. Moelleux et parfumé, ce plat s'accompagne aussi très bien d'un côtes-du-rhône ( gigondas, lirac, ventoux…) ou encore d'un faugères, d'un corbières. Accords mets et vins avec une recette de Pintade farcie au foie gras et légumes oubliés. Ces vins structurés offriront un bon support à la chair à saucisse, passeront au-dessus de l'acidité de la tomate et emmèneront l'oignon. – pintade farcie: la farce appelle là encore un rouge, pourquoi pas un châteauneuf-du-pape avec quelques années derrière lui ou un gigondas d'une dizaine d'années. On peut aussi penser à un blanc du Sud avec la chair tendre et discrète de la volaille. Bandol, Pacherenc du Vic-Bihl sec, Palette, Ventoux ou si l'on remonte le vignoble, un chardonnay du Mâconnais ou un sancerre. – pieds de porc farcis: s'il est bien croustillant, le pied de porc contrastera avec bonheur avec la farce. J'opterais pour un vin rouge léger, un cru du Beaujolais (Brouilly, Chiroubles), un sancerre ou un pinot noir alsacien.
« La pintade aux girolles est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Volnay premier cru Clos de la Cave des Ducs. » La pintade aux girolles Ce plat est généralement consommé de mai à février. Classiquement, on le dégustera à Noël. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier à plumes farcis. Vin avec pintade farcie pour. Liste des meilleurs accords: Vin / Pintade aux girolles Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec la pintade aux girolles. La pintade aux girolles se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Volnay premier cru Clos de la Cave des Ducs, un Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes, un Pomerol, un Pessac-Léognan rouge ou encore un Morgon. N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins français s'accordant avec la pintade aux girolles!
Découvrez les vins français pouvant se boire avec la pintade aux abricots dans le tableau ci-dessous.