Spécialité alsacienne incontournable, retrouvez la recette des Spaetzle. Les spätzle accompagnent parfaitement tous les plats familiaux! Ingrédients pour 4 à 5 personnes 500 g de farine 5 oeufs 25 cl d'eau 5 g de sel Préparation des Spaetzle Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Je fais un puit dans la farine, j'ajoute les 5 oeufs un à un, l'eau et sel. Râpe à spätzle longue inox - Machines à Pâtes Professionnelles et Accessoires - La Toque d'Or. Je mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène. Je fais boullir de l'eau dans une grande marmitte. A l'aide de la râpe à spaetzle mettez vos pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante. Lorsque les spaetzle remontent à la surface (2-3 mn), ils sont cuits. Astuces Vous pourvez les préparer les déguster avec des lardons et de la crème fraîche, ou des champignons, des oignons caramélisés …
⌛ Temps de Préparation: 13 min - ⌛ Temps de Cuisson: 2 min - ⌛ Temps Total: 15 min Ingrédients 400g de farine 4 œufs 20 cl d'eau Une poignée de sel Préparation de la pâte à spaetzle Maison Dans un grand saladier, versez les 400g de farine. Battez les œufs en omelette et ajoutez les à la farine. Ajoutez l'eau dans le saladier ainsi que la poignée de sel. Malaxez la pâte jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse et consistante. Laissez reposer 1 heure. Râpe à spätzle - Westmark - Meilleur du Chef. ⓘ En cliquant sur l'un des articles ci-dessus, vous serez redirigé vers sa fiche produit sur Notre site internet participe au programme Partenaire AMAZON et réalise ainsi un bénéfice sur les achats qui remplissent les conditions requises. Relevés de prix actualisés toutes les 24h. Le dernier relevé date du 28/05/22 à 18:41:13. Cuisson des spätzles traditionnelles Faites bouillir de l'eau salée. Avec une râpe à spaetzle ou à gruyère laissez tombez des morceaux de pâte dans l'eau bouillante. Si vous n'avez pas de râpe, préparez au préalable des petits bouts de pâte à spaetzle pour n'avoir plus qu'à les jeter dans l'eau.
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