Quelle erreur! De la pulpe d'ananas, c'est l'élément magique qui va pouvoir apporter une petite touche moelleuse à des muffins ananas-coco ou ananas-chocolat. Alors au lieu de la jeter, on la conserve précieusement notre pulpe (mais pas trop longtemps, sinon elle ne sera plus bonne! ). Des smoothies bonne mine avec la pulpe de carotte Quand on a le teint blafard et qu'on rêve d'un teint hâlé, on raffole des jus de carottes maison. Mais si on adore le jus de carottes, on ne sait pas trop quoi faire avec la pulpe et les résidus... Et si, justement, on profitait d'avoir un peu de résidus de carottes pour se faire un smoothie bonne mine? Pour ce faire on se prépare un petit smoothie à la mangue (un autre fruit qui donne le teint hâlé), et on va y ajouter la pulpe de carotte. C'est trop bon, et encore plus efficace qu'une séance d'UV (ou presque! ). De la soupe avec la pulpe de courgette Ce midi, on a préparé des courgettes farcies délicieuses. Gâteau aux fruits de la passion - Recette Ptitchef. Seul problème: une fois qu' on a creusé nos courgettes pour les farcir, on se retrouve avec des résidus de courgettes à ne plus savoir qu'en faire.
* J'ai mis des cranberry sèches pour la souplesse de cette petite baie dans un gâteau mais aussi pour son côté acidulé. Les noisettes sont facultatives mais sont un petit trésor car elle apporte du croquant et sont riches en oméga-3. * La période que nous vivons actuellement de confinement doit nous apprendre à moins jeter et à pouvoir utiliser un maximum de choses, comme je le fais dans ma Cuisine de Vie. C'est ainsi que cette semaine je vous montrerai d'autres préparations en mode ZDZG, gourmandes et végétaliennes. Si vous avez d'autres idées à me souffler pour valoriser la pulpe de fruits, je suis à votre écoute 😉😍🙏🏼 Végétalement vôtre!!! Gateau avec pulpe de fruit le. 👩🍳
Par Chef Damien Vous aimez les pâtes de fruits? Vous allez adorer ces pâtes de fruits maison et c'est vous qui allez les préparer, ce n'est pas si sorcier. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Verser la pulpe de fruits dans une casserole et porter à ébullition tout en mélangeant au fouet. Gateau avec pulpe de fruit meaning. Mélanger la pectine avec un peu de sucre et l'ajouter quand la pulpe est à ébullition. 2 Quand la préparation bout, ajouter le reste de sucre, toujours en mélangeant. A ébullition, stopper la cuisson et verser la préparation dans des moules en silicone. 3 Laisser sécher à l'air libre toute une nuit. Commentaires Idées de recettes Recettes de pâte de fruits Recettes de bonbons aux fruits
Vous aurez ainsi une préparation plus homogène. Comment choisir les ingrédients supplémentaires à la pulpe d'un extracteur de jus? Rajoutez du chocolat à la pulpe d'un extracteur de jus. Avec la pulpe de jus de pommes, carottes et verveine, j'ai réalisé des fondants au chocolat, je vous avouerai que j'ai un faible pour le chocolat noir, j'en trouve du très bon, au détail en biocoop. Je vous conseille de choisir du chocolat noir à forte teneur en cacao qui est meilleur en goût. Le sucre. Ma recette est allégée en sucre, dans la majorité des recettes sucrées qu'on trouve dans les livres de cuisine la quantité de sucre peut-être réduite souvent de moitié tout en ayant un dessert savoureux. Il faut savoir que le sucre ajouté n'est pas très bon pour la santé surtout pour les sucres industriels. Recette Gâteau de savoie au Cook Expert. Dans ma recette j'ai utilisé du sucre complet (appelé muscovado ou rapadura en Amérique du Sud que l'on trouve facilement en rayon bio, en biocoop et sur certains sites marchands internet). Contrairement au sucre raffiné (qu'il soit blanc ou roux), le rapadura contient des vitamines B1, B2, B5 et E. Il apporte également du potassium (850 mg /100g), du magnésium (140 mg/100g), du calcium (110 mg/100g), du phosphore (47 mg/100g) et du fer (4 mg/100g).
Pour les plus pressés, une idée très simple, répartissez la pulpe de fruits mélangée à un peu d'eau dans des moules à glaçons. Congelez et dégustez de savoureux sorbets maison. Et si vous n'avez vraiment pas le temps, congelez votre pulpe, vous pourrez toujours l'utiliser plus tard. Conserver la pulpe c'est possible Pour conserver tous ses bienfaits la pulpe de jus doit être cuisinée rapidement. Oui mais parfois le temps manque, n'ayez crainte quelques astuces s'offrent à vous pour ne pas la jeter. Conservez la pulpe dans un sachet ou une boîte hermétique, pas plus de 2 à 3 jours au réfrigérateur. Si vous pensez ne pas réussir à la cuisiner, elle se congèle très bien. Notez bien sur votre sachet ce qu'il contient et même une idée recette. Une façon de ne pas oublier et de vous faire gagner du temps. Cakes à la pulpe de fruits et légumes - Recette par Gourmicom. le 03/12/2018
Il y en a quand même pas mal. Ça aurait été vraiment dommage de la jeter n'est-ce pas! J'ai donc mis le lait, le sucre et les flocons d'avoine à chauffer. On peut le faire au micro-onde, pendant 3 mn c'est bien, sinon à la casserole ça fonctionne aussi. Le tout est qu'au final les flocons d'avoine se gorge du lait et gonflent. J'ai ensuite rajouté dans le mélange lait/flocons d'avoine/sucre: les œufs la pulpe de fruits On obtient alors une pâte relativement épaisse. C'est plutôt simple comme préparation, c'est ce que j'aime avec cette recette. Dans une poêle huilée, mettre la pâte à cuire pendant environ 10 mn d'un côté. Là j'utilise bien évidemment une huile neutre et pas de l'huile d'olives comme d'habitude. Je vous rappelle qu'on fait un dessert 🙂 Une fois le premier côté cuit, j'ai alors retourné la galette de pulpe de fruits et l'ai faite cuire 2 minutes en plus. Je conseille d'attendre que la galette soit froide, ou mieux tiède, pour la déguster. On peut bien entendu l'accompagner d'une boule de glace, d'une crème anglaise, ou autre.