Ingrédients: •Sel et poivre du moulin •3 cuillères à soupe de miel •1 lb de haut de cuisse de poulet (sans les os, mais avec la peau) •2 cuillères à thé d'huile d'olive •4 gousses d'ail émincées •3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon– 1/4 de tasse (65 ml) d'eau Préparation: Etape: 1 Si vous avez acheté des cuisses avec les os, enlevez-les, mais conservez la peau. Etape: 2 Saupoudrer les deux côtés du poulet de sel et de poivre. Etape: 3 Faites chauffer une casserole à feu moyen et ajoutez-y une cuillère à thé d'huile d'olive. Etape: 4 Faites cuire les deux côtés des morceaux de poulet dans la poêle. Descendre la température de la casserole à LOW. Etape: 5 Retirer le gras excédentaire venant de la peau du poulet. Dans un petit chaudron, faites brunir les gousses d'ail dans une cuillère à thé d'huile d'olive. Etape: 6 Ajouter le miel, la moutarde de Dijon, l'eau et une bonne pincée de sel. Marinade pour cuisses de poulet au barbecue | sioncuisinait. Bien mélanger. Etape: 7 Augmenter la température de la casserole et verser la sauce sur le poulet.
Déposer les gousses d'ail chemisées. Recette Cuisses de poulet au four Arroser d'huile d'olive et enfourner au centre du four. On peut ajouter un demi verre d'eau. Durant la cuisson arroser les cuisses de poulet de sauce. Cuire les cuisses durant approximativement 1h00 – 1h30 il faut que la chair se détache facilement. rôtir les cuisses de poulet Servir les cuisses de poulet accompagnées de légumes ou purée de pomme de terre. Enjoy! Cuisse de poulet au miel au barbecue sauce. Type de plat Cuisse de poulet Cuisine Française Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 1 h Portions 2 Auteur Samar 2 cuisses de poulet 4 gousses d'ail non épluchées 2 oignons coupés en quartiers Huile d'olive jus d'un citron vert 2 c-a-soupe miel sel poivre du moulin 2 c-a-soupe coriandre fraîche ciselée Préchauffer le four à 180 C (350 F). Chauffer une poêle ajouter l'huile d'olive. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Rincer et bien sécher les cuisses de poulet. Placer dans un plat allant au four. Ajouter les oignons, sel et poivre.
Déposez chaque papillote sur la grille du barbecue Laissez cuire pendant environ 1 h, surveillez la cuisson car c'est une histoire de goût! Voilà le résultat! Des cuisses de poulet bien tendres, un délice! Bon appétit! Vous voulez recevoir le résumé des dernières publications? Abonnez vous à la newsletter! Vous avez testé cette recette? Cuisses de poulet au four, au miel | Le Blog cuisine de Samar. Vous avez des questions? N'hésitez pas à laisser un commentaire! Rejoignez moi sur facebook!
Création: 20 septembre 2015 Cuisses de poulet au barbecue - 4. 9 sur 5 sur la base de 39 votes Cuisses de poulet au barbecue Une recette à réaliser de préférence au barbecue même si le gril du four peut faire l'affaire. L'essentiel de cette recette réside dans la marinade, plus le poulet marine longtemps et plus tendre et meilleure est la viande. Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 20 mn Ingrédients 6 à 12 cuisses de poulet 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de jus de citron (facultatif) 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation Dans une calotte ou un bol, mélangez le concentré de tomate, le jus de citron (facultatif), le miel, l'huile d'olive. Salez, poivrez. Cuisse de poulet au miel au barbecue et plancha. Enduisez les cuisses de poulet au pinceau. Laissez mariner 2 heures minimum. Faîtes cuire au barbecue 20 mn (évitez de "trop" retourner, une fois par face suffit amplement).
3 c. à table de beurre 3 c. à table d'huile 1 oignon moyen finement haché 1 gousse d'ail finement haché 2/3 tasse de ketchup 2/3 tasse de miel 1/4 tasse de vinaigre de cidre 1 c. à table sauce worcestershire 1/2 c. à thé thym 1/2 c. à thé d'orégan 1/2 c. à thé basilic 1/2 c. à thé paprika 1/2 c. à thé poivre 1/2 c. Recette de cuisses de poulet marinées et rôties au barbecue - Sos Recette. à thé poudre de chili 1/2 c. à thé sel 1/2 c. à thé fumée liquide Poitrines de poulets déssosées Faire chauffer le beurre avec 2 c. à table d'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le ketchup, le miel, le vinaigre, les épices et la fumée liquide. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Laisser refroidir. Badigeonner le poulet du reste de l'huile. Griller au barbecue à feu moyen, de chaque coté et badigeonner très SOUVENT avec la sauce. Badigeonner une dernière fois avant de servir. Smarties xx *** avec un riz ou des patates rissolées et des légumes.