Depuis mon plus jeune âge, au printemps, je bois de la limonade de sureau faite maison. Voici la recette que l'on se transmet de génération en génération... 😀 Ingrédients 5l d'eau cuite refroidie 500g de sucre 1 poignée de sureau (ou tilleul) 2 gros citrons coupé en tranche (non traité) un peu de vinaigre 1 poignée de raisins secs 1 cuillière à soupe de riz Actions Mettre le tout dans un grand récipient (seau), mélanger. Laisser reposer ~3 jours ( trop longtemps sinon ça peut exploser! ) filtrer et mettre en bouteille ( des bouteilles avec un bouchon tenant la pression. Comme la bière artisanale) => Si t'en a pas, tu peux acheter des bouteilles en verre à bouchon mécanique par ici. Attention, il y a une fermentation qui se produit. Les bouteilles sont mises sous pression. Il n'est pas rare que la limonade saute littérallement hors de la bouteille quand on l'ouvre! Ma recette de la limonade de sureau maison en vidéo Voilà... j'ai pris le temps de faire une vidéo à propos de ma recette de la limonade de sureau maison en vidéo.
26 Mai 2020 Karine Pauchet Phyto Bien-Etre Cette période printanière est l'occasion idéale pour partir en cueillette et fabriquer sois même quelques recettes maison avec les trésors que nous offre Mère Nature. Au programme cette semaine: Une Limonade de Tilleul Vous avez peut être remarqué comme les effluves des fleurs odorantes du tilleul vous emportent dans son velours suave? Les bractées de tilleul, souvent utilisées en tisane pour ses vertues apaisantes et sédatives, peuvent aussi faire la joie des petits et des grands avec une limonade bien fraîche! Conseils de préparation: Prenez une bouteille en verre qui ferme hermétiquement (idéalement avec un bouchon à capsule) Remplissez la aux 3/4 de fleurs de tilleul fraîches Ajoutez 60 gr de sucre (j'ai choisi le sucre de canne), le jus d'un citron bio, 10 raisins secs et 1/2 cuillère à café de levure de bière Mélangez et ajoutez 75cl d'eau. Refermez et secouer la bouteille énergiquement. Laissez reposer en plein soleil toute une journée.
Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex Pour faire la recette " limonade a base de tilleul au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex Les instructions pour réaliser un gouteux limonade a base de tilleul au cookeo Cuisinez limonade a base de tilleul au cookeo Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex Liste des ingrédients pour faire votre limonade a base de tilleul au cookeo: [Total: 0 Moyenne: 0/5] Si vous avez des informations ou des conseils sur la recette cookeo, laissez un commentaires
2-Mélangez les ingrédients et ajoutez l'eau 3-Après avoir fermé le bocal (avec son caoutchouc), secouez énergiquement et laissez reposer le bocal au soleil. 4- Lorsque un effet « pschitt » se produit à l'ouverture et que les raisins secs remontent vers le haut du bocal c'est prêt! (Compter 1 à 3 jours selon l'ensoleillement) 5-Filtez et mettez en bouteille à capsule. A stocker dans un endroit frais. (Pour une conservation au delà d'un mois: veiller à faire sortir le gaz de temps en temps, pour éviter l'explosion) VARIANTES Cette même recette peut s'adapter à de nombreuses autres plantes telles que les fleurs de capucines ou les feuilles de frêne (Fraxinus Excelsior) avec lequel est réalisé une boisson sur le même principe appelée la « frênette. » Le champagne de fleur de sureau (lien) sur ce lien sur notre site internet.