Une bonne liqueur de café maison est la conclusion idéale pour terminer un repas ou pour se livrer à un petit péché de gourmandise lors des froides soirées d'hiver. Voici un guide pratique avec la recette pas à pas pour réaliser une liqueur parfaitement élaborée en quelques étapes seulement. Parmi nos recettes naturelles à préparer chez soi avec des ingrédients simples et authentiques, la recette de liqueur de café ne pouvait pas manquer, qui fait partie d'une section dédiée aux liqueurs artisanales. Bonnes à siroter à la fin d'un repas et en compagnie, parfaites comme cadeau à offrir aux parents et amis, les liqueurs maison sont une petite gourmandise pour clôturer un déjeuner ou un dîner lucullien. En particulier, la liqueur de café est l'une des plus appréciées des Italiens pour son goût et son arôme intenses, parfait également comme digestif. Si en hiver la liqueur de café est un excellent apéritif et digestif, en été cette boisson peut être consommée froide ou utilisée dans diverses recettes sucrées pour garnir des demi-froids, des gâteaux et des desserts ou pour donner une touche supplémentaire de saveur aux glaces.
Cela vous donnera une saveur festive et lumineuse à savourer par une froide nuit d'hiver. C'est simple à faire et riche en saveur. Voici la recette. A la recherche d'idées cadeaux? Découvrez nos 10 meilleurs cadeaux pour les amateurs de café en 2021 5. Liqueur De Café Kahlua Ou quoi que vous fassiez, vous vouliez faire une recette de type Kahlua. L'équipe s'est rapidement mise au travail et a proposé une recette simple pour agrémenter votre café. Faites votre propre Kahlua. 6. Recette De Liqueur De Café Sucré La recette de Serious Eats est douce et pleine de saveur de rhum. Il est idéal pour les desserts ou ajouté aux boissons. Cette liqueur de café sucrée est facile à préparer. 7. Recette de liqueur de café à base de vodka The Make Your Own Zone partage une excellente recette qui utilise de la vodka et de l'espresso instantané pour faire une liqueur maison. Pour la recette complète, cliquez ici 8. Recette De Liqueur D'espresso Olives and Okra ont créé une liqueur d'espresso pour vous réveiller après une longue journée de travail.
Préparation à base de café, de sucre et d'eau-de-vie, la liqueur de café peut être consommée directement en guise de digestif avec de la glace ou un nuage de crème. Elle peut aussi être utilisée comme ingrédient pour vos recettes de dessert ou de cocktail. Découvrez ici, comment réaliser votre propre liqueur de café. Recette de liqueur avec du café moulu Pour réaliser votre liqueur de café, il vous faudra: 600 ml de café fort tout frais; 400 g de sucre en poudre; 550 ml de vodka de bonne qualité; Une gousse de vanille coupée en trois; Un récipient hermétique en verre d'un litre; Un thermomètre de cuisine; Une casserole; Une cuillère en bois; Des verres doseurs. Étapes de préparation La liqueur de café est plutôt facile à préparer. Préparez votre café Dans une cafetière, préparez un café fort pour obtenir une saveur bien intense. En effet, avec un café dilué, le gout du produit fini ne sera pas optimal. Pour avoir une préparation de bonne qualité, choisissez un café haut de gamme. Cliquez ici pour acheter votre café haut de gamme.
Liqueur de café recette Liqueur de café Recette Liqueur de café: 1/ Placer les grains de café avec l'alcool dans un récipient hermétique2/ Laisser macérer pendant 5 jours en mélangeant une fois par... Recettes similaires à Liqueur de café Recette café frappé Café frappé – Ingrédients de la recette: 1 verre à liqueur de café fort, 1 verre à porto d'eau fraîche, 2 glaçons, 1 édulcorant facultatif. Recettes similaires à Recette café frappé Liqueur au café Recette Liqueur au café: - Faire dissoudre 500 g de sucre dans 30 cl d'eau tiede. - Rajouter 150 g de café moulu et laisser refroidir. - Rajouter l'alcool. Recettes similaires à Liqueur au café
Quel type de rhum faut-il choisir? Cela dépend de vos gouts. En général, un rhum de base à prix moyen convient. Il serait dommage de gaspiller du rhum hors de prix pour faire de la liqueur de café, mais il ne faut pas non plus que la liqueur ait un gout de bain de bouche. N'importe quel rhum générique fera l'affaire. Vous remarquerez que la recette d'après contient de la vodka. Si vous préférez la vodka, vous pouvez suivre la recette présente et remplacer le rhum par de la vodka sans problème. Si vous avez assez de temps et d'ingrédients, pourquoi ne pas essayer les deux recettes pour voir laquelle vous préférez? 4 Versez la liqueur de café dans un récipient hermétique en verre ayant une capacité d'un litre. Ajoutez la gousse de vanille et laissez le récipient au réfrigérateur au moins trente jours pour intensifier les saveurs. En effet, pour que la liqueur de café ait le gout souhaité, il faut la laisser vieillir. Ceci dit, la troisième recette de ce tutoriel permet de faire une liqueur instantanée que vous pouvez consommer tout de suite, même si elle n'aura pas la même saveur.
La vanille a besoin de temps pour infuser afin de donner au mélange toute sa saveur. Vous pouvez remplacer la gousse par de l'extrait de vanille, mais sachez que la liqueur n'aura pas autant cette saveur intense de liqueur vieillie. 5 Étiquetez le récipient. Collez une étiquette indiquant le contenu et la date de préparation sur le récipient. De cette façon, personne ne prendra votre liqueur pour un soda. De plus, après quelque temps vous ne saurez peut-être plus combien de temps le récipient est resté au réfrigérateur et l'étiquette vous évitera d'avoir à deviner. Préparez du café fort de bonne qualité dans une cafetière. Pour obtenir une saveur bien intense, votre préparation de base doit être de bonne qualité. Elle doit aussi être bien forte: du café plus dilué ne donnera pas beaucoup de gout au produit fini. Une fois que vous l'avez préparé, utilisez le café immédiatement. Si vous ne savez pas vraiment préparer un bon café (c'est plus difficile qu'on ne pourrait croire), vous devriez peut-être demander à un amateur de café de le faire pour vous.
Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver les épices et les grains de café à des fins décoratives. Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole. Remuer à feu vif. Porter à ébullition le mélange sucre-eau. Ajouter la passoire à vodka, réduire le feu et laisser refroidir. Fermez les bocaux avec la liqueur. 4. Liqueur De Café à La Crème Irlandaise Les liqueurs de café peuvent être dégustées sous tous les climats, de la chaleur mexicaine à la fraîcheur irlandaise. Cette recette combine du whisky irlandais avec de la crème épaisse, du lait concentré sucré et de la crème épaisse pour une base riche. Vous pouvez préparer un délicieux milk-shake pour adultes en ajoutant du café, du cacao et de la vanille. Si vous vous sentez aventureux, ajoutez-le à votre recette de café irlandais! 1 tasse de crème épaisse 1 cuillère à café de poudre de cacao (peut être remplacé par 2 cuillères à café de sirop de chocolat si désiré). 1 cuillère à café de granulés de café instantané 1 à 1 tasse de whisky irlandais 1 cuillère à café d'extrait de vanille 397 g de lait concentré sucré Une aéropresse Mélanger le café instantané, la poudre de cacao et 1 cuillère à soupe de crème jusqu'à ce que tout soit dissous.
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