Porc croustillant vietnamien (thit heo quay): Rôti de porc grillé au miel (four) La recette du porc croustillant vietnamien que nous vous proposons de cuisiner ici est facile à réaliser et ne fait appel qu'à très peu d'ingrédients. Le porc laqué croustillant est une recette de porc rôti au four, certes facile, mais que vous ne pourrez pas réaliser en quelques minutes. En effet, la recette de la poitrine porc croustillante se mérite… et nécessite plusieurs étapes pour un résultat absolument parfait. Le porc grillé vietnamien, qui sera comme du graton de couenne en tout cas au niveau de la peau, vous donnera une viande bien moelleuse et parfumée. Le porc laqué thit heo quay, qui signifie rôti de porc dans la langue vietnamienne, est assez proche du porc croustillant chinois qui est cuisiné aussi avec de la poitrine de porc. Si vous appréciez la cuisine viet, vous devriez également essayer l'une des recettes vietnamiennes comme le délicieux porc au caramel, recette qui affolera aussi vos papilles.
Cuisson sous-vide contrôlée basse température Le thermoplongeur Swid d' Addelice pratique Réussir vos conserves Quelques règles de base pour bien conserver les aliments. Comprendre et maîtriser la cuisson basse température Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver? Ustensiles La sonde de cuisson Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson. recettes La cuisson à basse température, vous connaissez? Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments. Réussir vos barbecues! Une seule règle: petite braise et grille haute. Plus de recettes Poitrine de porc confite au miel et ses pommes grenailles de Mimm Recette de poitrine de porc grillée au miel et curry à la plancha de Kaderick Purée de lentilles rustique, porc caramélisé et oignons frits de Happy papilles Poitrine de porc laqué sauce au miel de Christopher humbert Forum Le site, les recettes, le matériel...
Ingrédients 12 tranches de poitrine de porc 2 cuil. à soupe de miel liquide d'huile d'olive 1 cuil. à café Curry pincée Muscade moulue Piment doux moulu Carvi Recette réalisée par Audrey Cosson, et photographiée par Amélie Roche 10 min Temps de préparation Instruction Préparez la marinade. Faites tiédir le miel liquide dans une casserole. Ajoutez l'huile d'olive puis le curry tradition, la muscade moulue, le piment doux ainsi que la cuillerée à café de graines de carvi. Disposez ensuite les tranches de poitrine de porc dans un plat. Ajoutez la marinade, recouvrez d'un film alimentaire et laissez reposer au frais durant 2 h. 3 Au bout de 2 h, égouttez les tranches de poitrine de porc. Faites-les cuire au barbecue 5 à 8 min. Pour encore plus de goût
Recettes / Poitrine de porc au miel Page: 1 165 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 135 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 11 votes) 114 5. 0 /5 ( 14 votes) 240 5. 0 /5 ( 5 votes) 62 5. 0 /5 ( 2 votes) 141 5. 0 /5 ( 4 votes) 134 18 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 109 5. 0 /5 ( 1 vote) 97 5. 0 /5 ( 3 votes) 95 5. 0 /5 ( 7 votes) 186 100 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 1 vote) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
Accueil > Recettes > Poitrine de porc laqué 400 g de poitrine de porc 1 c. à. c de genièvre (facultatif) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 35 min Repos: - Cuisson: 15 min Étape 1 Faites blanchir la poitrine de porc dans de l'eau pendant au moins 20 à 25 min (elle va se rétracter au 1/3. Étape 2 Pendant ce temps, faites une réduction vin, épices à feu doux le mélange doit diminuer au 1/3. Allumez le four à 160°C (thermostat 5). Étape 4 Une fois la poitrine blanchie, marquez-la sur toutes les faces à la poêle (allant au four si possible) puis arrosez de la moitié de votre réduction. Étape 5 Mettez votre poêle au four pendant 10-15 min en prenant soin d'arroser votre poitrine régulièrement du reste de la préparation.
Filets mignons au cidre brut et aux raisins blonds de Menus propos Quatre-quarts miel citron poire de Douceurs maison Crème brûlée à la pomme et au thé chai, et chips de pomme a la cannelle de My nomad cuisine Forum Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité Publicité
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