L'héritage du savoir-faire familial, conjugué à l'amour du vin et de la gastronomie, les conduit à rechercher l'originalité sans jamais trahir le terroir. A l'image d'un chef qui choisit judicieusement ses ingrédients et les transforme avec talent, ils élaborent leurs champagnes avec la même passion, en sélectionnant les meilleurs crus, pour créer des champagnes uniques comme la cuvée Perle Noire ou le Rosé "de Saignée". Géographie et terroir Implanté à Ambonnay village classé Grand Cru de la célèbre Montagne de Reims, le champagne Soutiran s'est spécialisé dans l'élaboration de cuvées Grand Cru et Premier Cru. Champagne soutiran collection privée s essuyer les. Parmi 325 villages qui composent l'appellation champagne, seuls 17 sont classés Grands Crus et 43 premiers crus. Cette classification, datant de 1927, répertorie ainsi chaque village en fonction de ses sols, de son climat et de son exposition. Ambonnay bénéficie d'une excellente exposition climatique au Sud-est de la Montagne de Reims et d'un sol calcaire composé essentiellement de craie.
SOUTIRAN COLLECTION PRIVEE Brut Grand cru champagne soutiran cuvee collection privee ‹ › La cuvée Grand Cru Collection Privée est conçue pour le plaisir de la dégustation. Elaborée en série limitée, chaque flacon est numéroté et porte la date de mise en cave. 50% Pinot noir Grand cru 50% Chardonnay Grand cru Commentaire de dégustation La flute est animée par un cordon de fines bulles que couronne un disque lumineux. La sensation visuelle est fraîche et riche. Vin blanc Collection Privée Brut Grand Cru : Soutiran de la région Champagne. Le nez mêle des notes d'agrumes, de biscuits, de fruits secs et de torréfaction. En bouche, le vin développe une matière ample et onctueuse. Une belle fraîcheur soutient la finale.
Voici quelques plats régionaux qui s'accordent avec le Champagne Soutiran - Grand Cru - Cuvée Collection Privée: Fricassée d'écrevisses Congre rôti sauce champagne Gratiné de poisson au champagne Gâteau mollet Chaource Soupe à l'oignon d'avize Rissoles des sires de coucy Huîtres gratinées au champagne rosé Huîtres au sabayon de champagne Pot au feu de poissons au champagne Lentillons rosés de champagne Tarte vigneronne au marc de champagne Langres Cette liste de plats n'est pas exhaustive. En suivant ce lien vous pourrez voir la liste complète des plats pouvant être servis avec un vin d'appellation Champagne grand cru: Liste des plats et mets s'accordant avec les vins d'appellation Champagne grand cru Conservation du vin Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 11°C et 14°C.
Les SOUTIRANS sont situés à Ambonnay, Grand Cru de la Montagne de Reims. Alain Soutiran a lancé sa marque en 1970. Aujourd'hui, c'est sa fille Valérie Renaux qui préside la maison. Champagne Soutiran - Collection Privée. Le style SOUTIRAN, c'est avant tout l'expression d'un terroir d'exception, où la passion et la connaissance des hommes n'interviennent que pour révéler l'oeuvre de la nature. Accompagner la vigne dans sa croissance, vinifier ses fruits en préservant l'essentiel et enfin, n'assembler que les meilleurs vins... De cette expérience naissent des champagnes racés, reflétant la personnalité des Grands Crus de la célèbre montagne de Reims et le savoir faire de leur maison. Toute la gamme de ces champagnes illustrent la vinosité construite et savoureuse du village. C'est donc une gamme exclusivement de Grands Crus qui est disponible à la vente: du champagne Brut non millésimé, et millésimé mais également du champagne Rosé, du champagne Blanc de Noirs, et du champagne Blanc de Blancs.
Aussi, nous rappelons, non sans force, que le passage en carafe du Champagne ne se fait pas! Fût un temps où cela était à la mode, mais c'est une erreur profonde. En effet, la pétillance d'un champagne est fondamentale dans sa composition, le fait de le passer en carafe casserait les bulles! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C. Champagne soutiran collection privée 2018. Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille de champagne dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon le stockage est possible dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l'on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir. Les Guides Vin-Vigne Guide des Vins et Champagnes Guide des Vins de Bordeaux Guide des Champagnes Guide des Accords Mets et Vins Guide des Millésimes Guide des Cépages Guide des Vignobles Guide des Régions Viticoles Guide des Appellations Viticoles Partenaires Carte viticole du vignoble Les guides Vin-Vigne Réutilisez les données du site Vin-Vigne La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux,... ), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d'alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus.
Retour Skip to the end of the images gallery Skip to the beginning of the images gallery Œil: un cordon de fines bulles. Champagne soutiran collection privée 2015. Nez: mélange d'arômes de citron, biscuit, fruits confits. Bouche: ample et onctueuse. Finale d'une grande fraîcheur. Quantité 41, 95 € En savoir plus SKU: 47053 Nom du Domaine: Soutiran Cuvée: Collection Privée Couleur Champagne: Blanc Pays: France Région: Champagne Appellation: Cépage: Chardonnay, Pinot Noir Température de service - MIN: 8