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Famille proche ou étendue, repas bonne franquette ou menu de tradition? Il existe des recettes parfaites pour un repas de famille, de celles qui savent régaler grands et petits en toute occasion! Les beaux-parents s'invitent, les grands-parents s'annoncent, les oncles et tantes débarquent en nombre avec leur progéniture… Pas question de prendre de risques avec un menu expérimental, on mise sur des recettes de famille inratables pour assurer le repas! Pas toujours facile d'élaborer un menu pour un repas de famille, surtout quand la tablée est nombreuse, que les goûts varient ou que les régimes alimentaires changent. La solution? Des recettes généreuses et conviviales, traditionnelles juste ce qu'il faut pour rassurer les grands-parents… mais gourmandes et régressives juste ce qu'il faut pour régaler les enfants et combler leurs parents. Look repas de famille. Promis, elles existent! Pour satisfaire toutes les générations, on prévoit des recettes familiales et savoureuses qui ont fait leurs preuves… sans être trop rétro.
Enfournez la pâte pendant 10 minutes. Ôtez ensuite les poids, le papier et prolongez la cuisson durant 5 minutes. A côté de cela, faites bouillir la crème et versez-la sur le chocolat préalablement coupé en petits morceaux. Mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse. Fouettez l'œuf avec les jaunes et le sucre. Le mélange doit mousser et doubler de volume. Ajoutez la ganache et mélangez à nouveau la préparation. Pelez les poires, coupez-les en deux et retirez le cœur ainsi les pépins. Look repas de famille italien. Disposez-les sur le fond de tarte. Versez la préparation au chocolat sur le dessus et enfournez la tarte une vingtaine de minutes à 160° C. 6. Flan pâtissier à la vanille 1 pâte feuilletée 6 œufs 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille 200 g de sucre en poudre 120 g de fécule de maïs. La première étape consiste à préchauffer votre four à 180° C. Déposez votre pâte dans un moule à gâteau, piquez le fond à l'aide d'une fourchette et réservez au frais jusqu'à utilisation. Par la suite, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille.