La viticulture existe en Australie depuis le début du 19ème siècle. Si les épidémies ravageuses ont longtemps amené la plupart des producteurs à faire du vin fortifié et industriel, on assiste depuis les années 70 à un retour des vins originaires d'Australie aux plus prestigieuses tables du monde. Les jeunes domaines en quête d'identité côtoient ainsi des cultures anciennes, donnant au paysage viticole australien un intérêt particulier. Meilleur vin australien de la. Viticulture et vin australien Si la tradition viticole australienne n'est pas aussi ancienne et chargée d'histoire que celle d'Europe, elle est tout de même riche d'une grande variété de cépages et de plusieurs périodes historiques. La toute première tentative de culture viticole australienne date de la fin du 18ème siècle, lorsque des prisonniers de Sydney en manque d'activité plantèrent quelques vignes. Quelques années après cette tentative infructueuse, deux investisseurs, John MacArthur et Gregory Blaxland, créèrent le premier domaine viticole privé d'Australie.
Votre zone géographique
Ce faisant, il sera capable d'épater vos invités lors d'un repas faisant la part belle aux plats épicés ou à la viande rouge (une bonne côte de bœuf grillée, par exemple). Dans tous les cas, profitez de nos prix intéressants pour acheter votre vin d'Australie en toute sérénité.
Cependant, celle-ci va de nouveau exploser vers les années 1990. L'importation de vins australiens a permis aux vignobles locaux de rebondir et d'apprivoiser le marché étranger, dont notamment celui de la France. La Grande-Bretagne a également aidé le pays à distribuer sa production de vin sur le plan international. Le shiraz, un vin australien issu de la syrah Le shiraz est l'un des vins les plus populaires de l'Australie. Les meilleurs vins australiens que vous devez essayer - Moyens I/O. Il est cultivé sur près de 40 000 hectares de terre. Après ce cépage, il y a celui du cabernet sauvignon qui occupe près de 25 000 hectares de terre. D'autres cépages comme le Mourvèdre, le Sangiovese et le Tempranillo font partie des autres cépages cultivés sur le sol australien. Sur le plan géographique, il y a près de 6 grandes régions viticoles, dont celle du Tasmania, South Australia, Queensland, Victoria et Western Australia. La région de Victoria est l'un des territoires où le vin a été planté la première fois en Australie. Le shiraz est un cépage provenant de la France, mais qui a parfaitement su s'adapter au climat australien.
En Australie, on dénombre plus de 60 régions viticoles et des grands vins à la réputation internationale. Ceux qu'on élabore dans ce pays peuvent provenir de vignes plantées dans différentes régions. Elles se situent principalement en Nouvelles-Galles du Sud, avec la fameuse et très ancienne Hunter Valley, au nord de Sydney. L'Australie Méridionale, quant à elle, concentre près de 50% de la production viticole du pays. C'est là que l'on produit certains des meilleurs vins d'Australie. Vins d'australie - Les meilleurs australiens - Tourisme et vins. Où: dans la Barossa Valley, où se concentrent les domaines historiques d'Australie ou bien à McLaren Vale (où règne la diversité des vins). Mais aussi: sur les terres rouges de Coonawara ou à Langhorne Creek. Le méridional et petit État de Victoria est également connu pour ses vins élégants de la Yarra Valley. Et ceux de Tasmanie, une île plus fraîche au sud de l'Australie, sortent de l'ombre ces dernières années. Australie, la viticulture se modernise Longtemps confronté à une crise de surproduction et associé à un marché de vins bons marché, le pays viticole repart à la conquête de l'export.
Ces grands groupes ont alors senti la concurrence des vins moins chers, moins techniques, venus d'Amérique du Sud (Chili et Argentine). La crise financière de 2008 a fait le reste. L'industrie viticole industrielle s'est retrouvée en difficulté. Meilleur vin australian open. Paradoxalement, les petits domaines ont continué à progresser vers une viticulture qui leur permettait de faire des vins moins chargés en alcool et plus en phase avec les goûts des nouveaux consommateurs. Une passation de pouvoir des grands groupes vers les petits domaines est donc en marche depuis quelques années. Tant mieux pour le consommateur!