Spécialiste de la coutellerie, notre gamme de couteaux de cuisine se veut large et variée avec: les blocs couteaux, les couteaux spécifiques, les lots de couteaux de cuisine, sans oublier les couteaux de poche. Les couteaux de poche ont une place à part en coutellerie car ils ont la particularité de pouvoir se plier, se glisser facilement dans une poche mais leur utilité va bien au-delà de l'utilisation en cuisine. Souvent utilisés en extérieur pour des activités en pleine nature, les couteaux de poche se doivent d'être robustes et de qualité, d'où l'importance de bien choisir son couteau de poche. En savoir plus
La gravure des initiales du propriétaire rend le couteau unique. Ce détail de personnalisation le rendra exceptionnel. La crème de la crème, diront certains. Pas inutile, rajouterons-nous, après avoir coupé les champignons, tranché un saucisson ou un filet de sole. Choisissez les lettres parmi trois typographies proposées. Quelle qualité de lame pour un couteau de poche haut de gamme La réponse se trouve dans la question. Restons entre matières stars. L'atelier JHP fabrique ses couteaux avec trois types d'aciers, tous de haute qualité et dureté. Sous quelle lame allez-vous fondre? L'acier carbone | Les couteaux forgés Reconnu pour son tranchant exceptionnel, l'acier carbone 90mcv8 est forgé à chaud. Il présente une dureté de 60 HRC Rockwell, soit une résistance de très haute qualité. N'ayez crainte de couper un steak trop cuit, la lame ne bougera pas. Rassurez-vous face à une vraie matière dure, non plus. On met l'accent sur le fait qu'il n'est pas inoxydable. On le nettoie donc avec un chiffon sec et doux.
Son manche en bois et son design lui donne un petit air sophistiqué et il s'en sortira très lors d'un dîner par exemple. Disponible pour un peu moins de 30 euros. VOIR LE PRIX SUR AMAZON Ganzo 7533 Ganzo est une marque chinoise de couteau qui a parfois tendance à "s'inspirer de ses concurrents" mais qui fabrique quand même des couteaux d'entrée de gamme de très bonne qualité. Ce modèle original en est la preuve, acier 440 inoxydable éprouvé depuis des années, manche en fibre de verre G10, ouverture à une main et système de blocage de lame. Le rapport qualité prix de ce couteau et bluffant, difficile de faire mieux pour environ 30 euros. VOIR LE PRIX SUR AMAZON Kershaw Cryo Avec une longueur fermée de 9, 5 cm et un poids de seulement 116gr, le Cryo est parfait pour une utilisation quotidienne. Sa conception tout en acier, lui confère un poids plus important qu'on ne le pense mais ça ne gène en rien son utilisation car il est bien équilibré. Fabriqué à partir de l'acier 8Cr13MoV et recouvert de nitrure de titane, la lame mesure 7 cm et sa finition "foncée" lui donne un coté élégant.
Visitez la gamme Brut de Forge L'acier inoxydable | Couteaux de cuisine et de table Son nom l'indique: un vrai plus pour qui travaille à l'extérieur. Pour autant, on le garde hors de l'eau: comme tous les matériaux naturels (bois ou corne), le Morta risque de voir ses propriétés esthétiques s'altérer à son contact. On parle ici d'acier Sandvik 14c28n, d'une dureté de 59 HRC Rockwell. Nous sommes donc sur la même qualité que l'acier carbone. Tous les avis sont tranchés sur ce point. Admirez le couteau de chef inox et l'ensemble des couteaux d'office et de table L'acier Damas | Les couteaux damassés D'une dureté équivalente aux deux autres, l'acier de Damas ajoute une dimension historique à votre couteau pliant artisanal. Procédé perdu dans les sphères du temps, l'époque moderne le reproduit grâce à la métallurgie des poudres. Le frittage des aciers RWL34 et PMC27 produit un alliage, rendant la lame Damas brillante aux reflets mats. Ses arabesques sombres et moirées rappellent le noir du morta.
VOIR LE PRIX SUR AMAZON Kershaw Skyline Le couteau Kershaw Skyline est souvent considéré comme un couteau de référence. Fabriqué aux Etats Unis, son design est élégant, il est plus léger et moins massif que les photos laisse présager. La longue Lame en forme de lance est fabriqué en acier inoxydable Sandvik, elle est très pratique pour trancher et percer. La poignée est en fibre de verre G10 et offre une bonne prise en main. Il dispose de l'ouverture à une main et d'un système de blocage de lame pour environ 70 euros. VOIR LE PRIX SUR AMAZON Cold steel Recon 1 Ce couteau fait partie des grands couteaux et son design "tactique" n'en fait pas un très couteau pour tous les jours, cependant c'est un couteau utilitaire très performant. Il mesure 24. 7 cm ouvert et pèse 150 g, la lame est en acier ASUS-8A japonais recouvert de teflon, elle existe en différentes formes, ici c'est une Tanto. La poignée en en fibre de verre G10, la prise en main peut être déroutante au début mais finie par être très agréable.
Il y a 163 produits. Chez, nous vous proposons aussi des couteaux haut de gamme! Ces couteaux sont dignes d'être associés à des œuvres d'art car ils se caractérisent par des matériaux nobles, tant en ce qui concerne l'acier utilisé pour leur lame que le matériau utilisé pour leur manche. Ces couteaux de cuisine haut de gamme sont destinés aux véritables amoureux de la coutellerie qui souhaitent avoir un couteau d'exception chez eux, que ce soit pour cuisiner ou tout simplement pour le plaisir de collectionner. La coutellerie haut de gamme est une catégorie de couteaux qui existe tant pour les couteaux occidentaux que les couteaux japonais. En effet, chaque continent a à cœur de créer des couteaux plus beaux les uns que les autres, avec des lames aux reflets miroir ou damassées et des manches conçus avec des matériaux nobles. Ces couteaux « œuvres d'art » concernent bien sûr les couteaux de cuisine mais il existe aussi des couteaux de table haut de gamme. Une autre différence notable avec les couteaux plus traditionnels est évidemment celle du prix.
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