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Quelle bonne adresse réconfortante, dans le tourbillonnant Haut-Belleville! Coup de tête, 107 Rue de Belleville, 75019 Paris. Métro Pyrénées. Formule déjeuner 16, 50 € pour E+P ou P+D, verres entre 6 € et 10 €. La recette du week-end: du poisson fumé avec un apache de la rue de Crimée Cette semaine, on est allé voir Ivan, une sorte d'Indien dans la ville qui, du côté de la rue de Crimée (Paris XIXe), nous a cuisiné dans son petit appartement un filet de poisson nappé à la fumée d'herbes séchées et des légumes rôtis. Chaine grain de café or homme pas cher maillots foot. On met le nez dans le frigo, on jette un œil au contenu des placards, encombrés de pots de pestos de bouton d'ail des ours, de vinaigre de champignons, de gingembre au gros sel, d'oranges au miel et à la vanille, des bouteilles d'huiles parfumés avec des herbes amassées dans les chemins creux et jardins de l'Yonne… Si Vladimir tentait une annexion de la rue de Crimée, sûr qu'Ivan pourrait tenir un siège éternel. C'est que, depuis toujours, l'apache cuisine comme certains dessinent.
Un peu avant d'être prêt à passer à table, il récupère les cubes de poisson, les embroche et prépare leur fumage: dans un plat creux, il place des herbes séchées (sauge, thym, laurier, genévrier). Il allume le feu, couvre le récipient dans lequel il a placé les brochettes. Une fois mêlées aux légumes rôtis, à la chips de poisson et au pesto, ces brochettes, embaumées par les herbes consumées, provoquent en bouche une merveilleuse sensation.
1. Pizzeria FCJ membre 1 rue Henri Marc 21800 Chevigny-Saint-Sauveur camion 2. Papapizza Route de Fontaine Française 21490 Varois-et-Chaignot 14 pizzerias trouvées dans un rayon de 12 Km autour de Arc-sur-Tille (21560) en Côte-d'Or.
Réservation uniquement par téléphone au 03 80 37 08 34 EXCLUSIVITE TABLE D'ARC LA BROCHETTE DU CHEF Servi selon l'envie du Chef. Pour 2 personnes minimum Les formules Nouveau: Menu des Gourmands 32. 00€ Entrée 6 escargots de Bourgogne Ou Œufs en Meurette Jambon persillé Plat Pavé de veau à l'Epoisses Brochette de bœuf charollais Pavé de saumon au pesto Dessert Dessert au choix Formule du Midi Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert Sauf le samedi midi Samedi midi: Suggestion du chef (voir sur l'ardoise de notre restaurant) Détails et Prix sur Ardoise La Formule Enfants Hamburger Steak Haché ou nuggets + frites + 1 boisson ou Mini pizza + 1 boisson 10. 00€ Pour l'apéritif: assiette de Tapas 12. 00€ Nouveau: Planche de charcuterie à partager 12. 00€ Les entrées Oeufs pochés façon Meurette: 10. 50€ Oeufs pochés à l'Epoisses: 11. 50€ Foie gras maison: 13. 00€ 6 Escargots de Bourgogne: 9. 00€ 12 Escargots de Bourgogne: 16. Pizza arc sur tille restaurant. 00€ Assiette de Charcuterie: 12. 00€ Assiette de Saumon fumé: Jambon persillé: les salades: Salade Paysanne: Salade, tomates, lardons, pommes de terre, Oeuf poché Salade Nordique: Salade, Tomates, Citrons, Pommes de Terre, Saumon Fumé et Crevettes 12.
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50€ Salade César: Salade, Tomates, Blanc de Poulet, Croûtons, Copeaux de Fromages, Anchois, Câpres Salade de chèvre chaud: Salade, Tomates, Toasts de chèvre rôti, Lardons Salade Jurasienne: Salade, Tomates, Jambon, Comté, Œuf dur Salade Niçoise: Salade, Tomates, Thon, Anchois, Olives noires, Poivrons, Œufs dur Salade Vegan: Salade, Tomates, Poivrons, Oignons, Falafels Salade à l'italienne: Salade, Tomates confites, Jambon cru, Mozzarella, Croutons Toutes nos salades sont disponibles en formules Géante pour 17€ Les plats LES VIANDES Brochette de rumsteak au chorizo (1 personne): 17. 00€ Brochette de rumsteak au chorizo (2 personnes): 33. 00€ Carpaccio de Bœuf aux Pétales de Fromage: 14. 50€ Tartare de Bœuf préparé au couteau: Entrecôte de Bœuf: 18. 50€ Filet de Bœuf aux morilles: 23. 00€ Filet de poulet Viennois Saucisse de Morteau Comtoise: Pavé de Veau à l'Epoisses: 18. Pizza Vincenzo Arc Sur Tille, tél, adresse, horaires, Restaurants. 00€ Escalope de veau forestier: Rognons de veau à la Moutarde: 16. 50€ Jarret de Porc Braisé: Andouillette de Porc Grillée AAAAA: 15.