Aménager une cave à vin dans le garage est tout à fait possible avec quelques travaux bien pensés. Entre l'isolation du garage, l'aménagement de l'espace, la décoration et les systèmes de rangement à adopter, voici quelques conseils qui devraient simplifier l'opération. Créer les bonnes conditions de conservation du vin La cave à vin est généralement peu éclairée et la température ambiante doit être en dessous de 15°. La pièce ne doit pas non plus être soumise à des vibrations et il est important qu'elle bénéficie d'un air ambiant frais, ceci participe à optimiser la conservation du vin. Si l'idéal est d'aménager la cave à vin dans un sous-sol, un garage fera l'affaire, il suffira de bien l'aménager. La première chose à faire est ainsi de repenser l'isolation de la cave à vin et de s'assurer que la température est bien constante. L'utilisation de panneaux en polystyrène extrudés permet notamment de réduire les déperditions thermiques et d'aider à la bonne conservation des bouteilles du vin.
Pour ranger vos bouteilles, pensez à acheter les casiers individuels en passant par les casiers modulaires ou empilables. Procurez-vous des meubles avec des formes de bouteilles particulières. Favorisez des rangements en terre cuite afin de garantir une meilleure conservation du vin. Le bois en cèdre rouge ou encore le métal sont aussi deux options à privilégier. Évitez les casiers en carton. Enfin, rangez vos bouteilles d'une manière horizontale en réservant quelques centimètres d'espacement entre elles. En ce qui concerne la décoration de la pièce, favorisez un éclairage doux et de faibles consommations. Mettez quelques tabourets un peu partout, un ou deux tableaux conformes au thème et un minibar en bois pour rehausser le tout. Les différents types de cave à installer dans le garage L'armoire à vin électrique représente l'une des solutions. Fabriqué sur mesure ou en dimensions standard, ce genre de rangement conserve commodément et laisse vieillir le vin dans votre garage. L'armoire à vin électrique est très pratique et ne nécessite aucuns travaux importants par rapport à une armoire à vin classique qui requiert l'installation d'un ventilateur et d'un condensateur.
Plusieurs solutions sont envisageables, comme recouvrir vos murs de panneaux isolants (visitez le Leroy Merlin le plus proche de chez vous! ). Evitez les murs en béton et pensez à des peintures qui empêchent la moisissure de s'installer. A appliquer sur des murs ou plafonds en bois. Le résultat n'en sera que plus joli. Vous pouvez aussi installer une climatisation, afin de contrôler précisément la température ambiante. Certaines sont même équipées d'hygromètre, qui vous permet de mesurer le taux d'humidité de la pièce. Ranger et stocker ses bouteilles de vin Afin de pouvoir être conservées de manière optimale, vos bouteilles de vin doivent être stockées à l'horizontale. Cela permet, entre autre, au vin de rester en contact avec le bouchon et ainsi éviter que ce dernier se dessèche. De nombreuses installations sont désormais disponibles: des casiers en bois, en polystyrène, en acier … A vous de choisir le style qui vous plait le plus, ainsi que la capacité de ces rangements: grande étagère de 100 bouteilles, petits casiers de 15 bouteilles etc Il ne vous reste plus qu'à remplir votre cave à vin de bonnes bouteilles!
Puis en Octobre 2021 Mathieu se rajoute à la Team, arrivant du Québec où il a dirigé le restaurant Hachoir pendant 8 ans. Vous l'avez surement croisé durant la belle période de Julot le Bulot où il a officié plusieurs années. Aujourd'hui, le Garage à vins, vous propose 800 références bio, biodynamiques et naturels, ainsi qu'une large sélection de Bières, Cidres et Spiritueux. Les vignerons que nous sélectionnons sont tous engagés dans des pratiques culturales et œnologiques respectueuses du vivant. Nous serons très heureux de vous faire profiter de nos rencontres avec ces femmes et hommes dont la belle ambition est d'élaborer des vins singuliers, sincères et bienveillants.
Comment incliner une bouteille de vin? * La bouteille de vin doit être placée de manière à ce que le bouchon soit en contact avec le vin et ne se dessèche pas. Inutile de retourner les bouteilles dans la cave: cela évite que les dépôts (qui se forment dans le vin vieilli) ne collent aux parois de la bouteille, mais mieux vaut éviter les mouvements. Voir aussi Quel est le meilleur isolant pour une cave? Isolation du sous-sol L'isolation par l'intérieur est la solution la plus couramment utilisée. A voir aussi: Comment choisir tablier volet roulant? Elle consiste à poser une plaque isolante sur le mur, de préférence en polystyrène expansé, laine de verre ou laine de roche. Quelle isolation choisir pour le sous-sol? En feuilles, la laine de verre, le polystyrène ou encore le polyuréthane sont de parfaits isolants de sol. Murs: si les murs de votre sous-sol sont parfaitement droits, vous pouvez envisager d'y coller un matériau isolant. Sinon, il doit être monté à travers un cadre métallique.
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