© Nicolas Bernardé Nicolas Bernardé Dispensés par le MOF Nicolas Bernardé, les cours de pâtisserie pour amateurs adultes sont un moment ludique, instructif et convivial. Dans le laboratoire professionnel, pendant 3 heures, vous mettez vraiment la main à la pâte et réalisez vous-même une pâtisserie avec laquelle vous repartez. Saint-Honoré, Macarons, Paris-Brest, Millefeuille, Baba, Cakes, Tropézienne, Pavlova, Fraisier …. A vous de choisir. Ecole Nicolas Bernardé 2 place de la liberté, La Garenne Colombes (92) © Atelier de cuisine a&d Atelier Culinaire a&d Dans cet atelier ultra chic parfaitement équipé, vous optez pour des cours à la carte, selon le temps dont vous disposez et la formule choisie (3 ou 7h). Entremets fraîcheur de fruits, Tarte passion meringuée, Paris-Brest, Royal, Confiserie, Merveilleux … chacun des cours est dispensé par un chef qui vous apprend les techniques, les trucs et astuces pour réussir vos pâtisseries comme un chef. Vous pâtissez sur place et repartez avec votre réalisation.
Le Chef et Audrey sont toujours disponibles pour répondre à toutes les questions et nous rebooster en cas de doute. Croyez en vous et surtout croyez en lui. Jai fais une masterclass d'une semaine avec le Chef Cyril San Nicolas dans le cadre d'une futurs reconversion professionnelle. J'ai beaucoup apprécié l'accueil qui m'a été réservé; j'ai appris beaucoup de procédures, de textures et une autre façon de travailler. Cela me sert beaucoup sur mes pâtisseries et je ne finis pas d'apprendre. Je recommande ce Chef pour toutes formations en pâtisserie. Marie France M. - Martinique Élève de Masterclass personnalisée 5j Je suis pourtant diplômée en pâtisserie et j'en apprend beaucoup grâce au Chef San Nicolas. Pleins d'astuces et de procédés qui m'ont permis de m'améliorer en peu de temps. Audrey est également toujours présente pour transmettre les questions. Un grand merci à vous deux. Laetitia P. - France Membre du groupe "Cours de pâtisserie" Excellent cours donnés par Chef Cyril. Pédagogue, il transmet son savoir, ses astuces en toute simplicité; je suis ravie d'avoir suivi ses cours.
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