Si vous aimez aussi les poires, n'hésitez pas à tester le boudin blanc aux poires caramélisées! Le kiwi se marie également parfaitement avec le boudin blanc, servez le boudin sous forme de bouchées ou brochettes avec des morceaux de kiwi cru. Le boudin blanc aux agrumes est aussi à tester absolument! Avec du pamplemousse et de l'orange, revenus au beurre, le goût de votre boudin blanc sera sublimé! Les produits de fêtes et le boudin blanc! Le boudin blanc est un candidat idéal pour vos recettes de fêtes. Pour surprendre votre famille et vos amis, testez les huîtres de Noël au boudin blanc! Les deux produits se marient parfaitement bien et le boudin blanc amènera une touche originale à vos huîtres. Vous pouvez également tester une recette de boudin blanc de Noël accompagné d'une salade de mâche et de truffes. La truffe relèvera les saveurs de votre boudin blanc et la mâche ajoutera une petite touche de verdure. Vous pouvez bien sûr remplacer les copeaux de truffe par de l'huile de truffe pour conserver le goût tout en limitant les dépenses.
Avec les huîtres, le saumon fumé et le foie gras, le boudin blanc fait partie des aliments incontournables que l'on prend plaisir à savourer à l'apéritif, en plat ou en entrée lors des repas de fêtes de fin d'année. Voici comment le décliner de 3 façons originales. Composé de viande (volaille, veau ou porc), de lait, d'épices et des oeufs, le boudin blanc est parfois aromatisé à la truffe, au Porto ou au Cognac, ou encore agrémenté de châtaigne, de champignons ou de foie gras. Simple à cuisiner, il plaît aussi bien aux grands qu'aux petits… Toast de boudin blanc et chorizo piquant Ôtez la peau de 3 boudins blancs et coupez-les en tronçons de 1 cm d'épaisseur environ. Faites-les dorer de chaque côté dans une poêle chaude et réservez-les dans un plat recouvert d'une feuille de papier aluminium. Ôtez la peau de 150 g de chorizo piquant et passez au mixer. Ajoutez quelques feuilles de persil plat et recommencez. Placez sur une plaque allant au four les rondelles de boudins blanc surmontées d'un petite cuillère à café de crème de chorizo.
Cake au boudin blanc Une recette qui sort un peu du commun Icone étoile 5 avis Tatin de boudin blanc au maroilles une tarte tatin salée, à servir en entrée où pour le dîner, accompagnée d'une salade 4 avis