The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Les primeurs Comment ça marche? 1 J'achète mes vins hors taxe et hors frais de port 2 Je suis averti. e par mail après les deux ans d'élevage en chai 3 Je reçois mes caisses après avoir réglé la TVA et les frais de port On est au summum de l'élégance! L'avis de Jean-Michel Deluc Dégusté dans le chai même où il a été élaboré, ce 2018, qui représente 74% de la récolte, est superbe de finesse. Dès le nez, le ton est donné avec une trame suave où les fruits et les fleurs dominent: mûres, cassis, cerises Burlat, violette, lilas et roses. On retrouve tout cela en bouche sur une structure puissante, aux tanins soyeux qui tient le vin sur une belle longueur avec une note épicée en point d'orgues. Racé! Château Cheval Blanc Saint-Émilion, France Les vignes existent depuis belle lurette dans la métairie du Barrail des Cailloux. Aujourd'hui, depuis 1834, en fait, on parle de Cheval Blanc. La légende est née. Le merlot, alors roi de Pomerol et de Saint-Émilion, a été assemblé au cabernet franc ici.
Les millésimes 1990 et 2005 sont respectivement partis pour les Etats-Unis et la Belgique. L'Europe, et plus particulièrement la Grande-Bretagne demeurent les principaux acheteurs des vins de Château Cheval Blanc, même si parmi les enchérisseurs on retrouve aussi des amateurs russes, ou des clients de Singapour, de Hong-Kong ou encore de Thaïlande. La renommée de la propriété est mondiale, assurément. Dégustation | Cheval Blanc 2018 En mars dernier, les équipes de Château Cheval Blanc proposaient à la dégustation les vins du millésime 2018 (vendangé par mes soins, comme je le raconte dans l'article à lire ici 😉). L'assemblage du millésime 2018 reflète précisément la cartographie du vignoble, cette année-là, puisqu'il se compose à 54% de merlot, 40% de cabernet franc et 6% de cabernet sauvignon. Pierre-Olivier Clouet, talentueux directeur technique de la propriété, rappelle que le millésime a été bien arrosé dans la première partie du cycle, et à ce titre propice au développement du mildiou.
La hausse de prix est plus marquée pour le splendide 1998. Ce millésime récemment renoté par Lisa Perrotti-Brown pour le Wine Advocate s'est vu attribuer la note de 100/100. Il a été adjugé 651€ (+9%) sur iDealwine, le 27 mai dernier. Le tendre 2001, lui, s'est vendu 467€ (+6%). En remontant le temps, de jolies progressions ont également été enregistrées ces dernières semaines sur le millésime 1988 (442€, +20%), sur le 1986 (436€, +18%). Le 1982, un temps noté 100/100 lui aussi par Robert Parker – la note de ce millésime aujourd'hui à maturité a été réévaluée à 92/100 -, reste un flacon extrêmement recherché. S'il ne figurait pas dans les catalogues de ventes iDealwine en mai, notons tout de même qu'une bouteille de cheval-blanc 1982 a été adjugée 921€ (+22%) le 31 mars sur la plateforme. Le prix de la rareté. Une chalandise planétaire Qui sont les heureux adjudicataires de ces différents lots? Contrairement à une idée reçue, les amateurs français restent de grands afficionados de Château Cheval Blanc, ils ont acquis près de la moitié des vins adjugés, et notamment des magnums millésimés 1999 (798€ pièce, +9%), ou encore le fameux 1998 qui mérite d'être suivi à la loupe.
Note Le Figaro: 18/20 ■ Domaine de Chevalier Un cru tout en raffinement, d'une grande brillance aromatique et avec un côté sanguin, déjà souligné par une minéralité qui va s'exacerber avec le temps et par une fin de bouche marquée et saline. Note Le Figaro: 17/20 RIVE DROITE Saint-Émilion - " La charge aromatique est très impressionnante cette année " Pierre-Olivier Clouet, directeur technique du Château Cheval Blanc ■ Château Cheval Blanc Époustouflant. La couleur est prononcée, presque opaque, le nez rayonnant de fruits rouges et noirs s'accompagne de notes de menthol, fève tonka, pivoine odorante et violette. Le vin est très puissant sans être dominateur et son addictive emprunte florale se libère en bouche dans un velouté extraordinaire. Note Le Figaro: 20/20 ■ Château Figeac Quelle superbe réussite! La complexité aromatique menée par les notes florales — escortées de baies rouges éclatantes, eucalyptus, poivre blanc et vanille bourbon — est étourdissante. Le jus est dentelé à l'extrême, ultragourmand, long et salivant.
Note Le Figaro: 17, 5/20 ■ Château Phélan Ségur Le nez élégant évoque les baies enrobées de chocolat noir. La matière, tout en étant construite et intense, caresse le palais de sa grande douceur tannique puis tire sa révérence par une saisissante morsure en fin de bouche. Note Le Figaro: 17/20 Pauillac et Saint-Julien - "Le millésime est incontestablement plus puissant que 2016, mais assez similaire dans sa construction ", Jean-Paul Bignon, propriétaire du Château Talbot. ■ Château Grand-Puy Ducasse Son odeur florale et poivrée, délicatement poudrée comme un parfum pour femme, donne au vin un charme fou et annonce une bouche fraiche, soyeuse et élancée. Note Le Figaro: 17/20 ■ Château Gloria Les arômes de cassis, de prune et de poivre noir se nappent d'une pointe fumée et la bouche, très aromatique et aux tanins de lin, font de ce cru une belle réussite. Note Le Figaro: 17/20 ■ Château Glana Le nez se diffuse dans une retenue élégante, les baies et les épices en parfait équilibre gagnent en raffinement par une touche minérale.
Description "Couleur incroyablement sombre. Nez intense et puissant, au fruité mûr. Nuances inédites à cet âge d'encre et de santal. Moelleux à l'attaque, juteux en milieu de bouche, complet et avec beaucoup de goût, le vin évolue puissant, séveux et parfumé en finale. Il s'achève noble, avec un retour suave étonnant. C'est superbe. " 96/100 Jean Marc QUARIN "Le nez se révèle frais et profond. On retrouve un profil floral très "Cheval" mais plus capiteux qu'à l'accoutumée. En bouche, il y a du watt! Le vin part sur une attaque d'abord tendre, qui va en s'énergisant, avec un milieu de bouche dense et crémeux, très tonique. Il se déroule sur un fil dynamique, avec une tension qui se tient jusqu'à la finale, extrêmement précise, saline, signée par de fins amers. Une très belle texture, d'une remarquable souplesse, avec cette fermeté tannique qui l'accompagne jusqu'à la finale mais sans aucune aspérité. Le potentiel de garde est énorme. " 98/100 Coup de Coeur Terre de Vins, Mai 2022. "Nez bien expressif, fruits rouges, baies sauvages, tanins fins, veloutés, bouche tendue, fraîcheur salivante et douceur des tanins, finale soyeuse, délicate. "