Recettes Soupe / Soupe blanche marocaine Page: 1 100 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 4 votes) 173 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) 150 Recette de cuisine 3. 69/5 3. 7 /5 ( 13 votes) 126 5. 0 /5 ( 2 votes) 188 74 Recette de cuisine 3. 67/5 3. 7 /5 ( 3 votes) 306 5. 0 /5 ( 9 votes) 222 5. 0 /5 ( 8 votes) 228 5. 0 /5 ( 3 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
Soupe blanche à la marocaine Salam aleycoum J'aime bcp la soupe blanche qu'on boit pendant le ramadan qui aurait la recette? Et comment s'apel la semoule en arabe pour que je puisse l'acheter au Maroc Barak'allahoufikoum Citation favorite a écrit: Salam aleycoum J'aime bcp la soupe blanche qu'on boit pendant le ramadan qui aurait la recette? Et comment s'apel la semoule en arabe pour que je puisse l'acheter au Maroc Barak'allahoufikoum La semoule s'apelle Smida mais tu peux aussi la faire avec Belboula et pour la preparation [] Bon app [center][b]« Tout le monde pense à changer le monde mais personne ne songe à se changer lui-même. »[/b][/center] اكتُب مبادئك بقلمٍ جاف حيث الرسوخ و الثبات •• و اكتب آرائك بقلمِ رصاص حيث التعديل و التصحيح La semoule que tu cherche s'appelle "Hssoua" Les discussions récentes Ce forum est modéré. Votre message restera caché jusqu'à ce qu'il soit validé par un modérateur ou un administrateur.
En effet, dans un article tiré de sa thèse, soutenue sous la direction de Roland Barthes, Abdelhaï Diouri s'est intéressé de près à la question des habitudes alimentaires au Maroc durant le Ramadan. «Symbolique et sacré. Les mets levés du Ramadan au Maroc», l'étude du chercheur marocain perce tous les mystères et les secrets de la harira entre autres. Etymologiquement, d'après Abdelhaï Diouri, la racine du mot harira, «h. r. r», veut dire chaleur, chauffer. D'autres sens lui sont attribués tels que soif, piquant ou encore libre. Des origines andalouses et musulmanes... Contacté par Yabiladi, Abdelhaï Diouri souligne qu'il a «étudié cette question de près autrefois», expliquant ainsi dans son article que «la harira est probablement le plat du Maroc pour lequel pas deux régions, deux familles ou même deux individus ne donnent la même recette. On reconnaîtra toujours qu'il s'agit de la harira, jamais elle n'aura un goût identique. » Mais avant d'être marocaine, la harira puise ses racines dans l'histoire.
4 3 Plat pour: 6 personnes Préparation: 0:20 Cuisson: 0:35 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 2 cuisses de poulet 1 gros oignon 2 cuillères à soupe d'huile ou beurre rance (smen) 1 bonne poignée de pois chiches trempés la veille 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de persil 1 verre de vermicelles fines 2 jaunes d'œufs ½ botte de persil haché Le jus d'un citron 1 litre d'eau tiède environ quartiers de citron Sel, poivre Préparation Dans une marmite mettre l'huile, l'oignon râpé, le poulet lavé et égoutté. Salez, poivrez. Ajoutez la cannelle, le sel, poivre et un peu de coriandre sans oublier les pois chiches. Laissez revenir à feu doux sans faire dorer en remuant régulièrement. Ajoutez l'eau et fermer la marmite et laissez cuire. Vérifiez le niveau de l'eau. Rajoutez si nécessaire. Ajoutez les vermicelles et laisser cuire pendant 10 minutes en remuant constamment. Prélevez une louche de sauce. Mélangez avec les jaune d'œufs, citron et persil haché et remettre dans la marmite en remuant pour faire épaissir.