La macération carbonique, c'est quoi? Le soutirage, c'est quoi? La micro-oxygénation, c'est quoi? Les levures influencent-elles le goût du vin? La chaptalisation, du sucre dans le vin Du soufre dans le vin: un mal nécessaire Un an dans la vigne En images, l'éphéméride du producteur de vin e-mail déjà utilisé Cet e-mail est déjà utilisé par quelqu′un d′autre. Si c′est vous, saisissez votre e-mail et votre mot de passe ici pour vous identifier. Vous êtes inscrit! Merci de votre abonnement. Vous recevrez régulièrement la newsletter iDealwine par courrier électronique. Vous pouvez vous désinscrire facilement et à tout moment à travers les liens de désabonnement présents dans chaque email. Un problème est survenu Adresse e-mail incorrecte Adresse email non validée Vous n'avez pas validé votre adresse email. Vous pouvez cliquer sur le lien ci-dessous pour recevoir de nouveau l'email de validation. Les promesses du vin casher. Recevoir l'email de validation Ce lien est valide pendant une durée de 24 heures. NB: Si vous n'avez pas reçu l'email dans quelques minutes, vérifiez qu'il ne soit pas arrivé dans votre dossier spam (parfois ils aiment s'y cacher).
La Revue du vin de France Dégustations Dégustations à thèmes Qu'est-ce que le vin cacher? Comment se fait-il? Quelles sont les bonnes cuvées cacher? Tout savoir sur le vin cacher. Qu'est-ce que le vin cacher? Meilleur vin cahors. Comment est-il fait? Quelles sont les contraintes pour les domaines qui en produisent? Pour comprendre l'univers du vin casher, La Revue du vin de France vous propose un dossier sur le vin cacher: Le domaine Tzora en Israël produit une cuvée de sauvignon blanc très différente de ce que l'on connaît en France. Les explications en images. Le Grand Vin 2009 du domaine du Castel est l'un des vins israéliens incontournables. Les explications en images Produite entre Jérusalem et Tel-Aviv, la cuvée cacher Mare White est un assemblage original entre la marsanne et le colombard. Les explications en images sur ce vin israélien rafraîchissant. Troisième domaine viticole 100% casher dans le monde, hors d'Israël, le domaine de la Parnassah dans le Gard, à Arpaillargues, au nord de Nîmes, exporte ses vins à l'autre bout du monde, jusqu'au Panama et au Brésil.
La spécificité des vins casher - iDealwine Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Depuis une bonne dizaine d'années, des versions casher des grands vins français ont fait leur apparition en France. Les producteurs semblent répondre à une demande et un changement de comportement profond. Le point sur ces vins cashers, les techniques d'élaboration et leur goût. Les meilleurs vins casher de moins de 20 $. Longtemps cantonné uniquement au culte, le vin casher ne passait pas la sphère religieuse. En effet pour les juifs, le vin n'est pas une boisson du quotidien mais un breuvage sacré réservé aux cérémonies religieuses. Mais rien dans les textes n'interdit sa consommation et la Thora ne prône aucunement l'abstinence à ce sujet. Par tradition, les juifs consommaient du vin blanc sucré, élaboré à partir de raisins secs le plus souvent. Mais à la fin du 20e siècle, ces habitudes évoluent. Notamment à partir de 1996, quand les vins du Golan font leur apparition en France, grâce à un homme, Roberto Cohen, un négociant spécialisé, devenu le premier importateur de vins israéliens en France.