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Ingrédients pour 4 convives * 1 jarret de porc * 1/2 chou chinois * 1/2 chou frisé * 4 pommes de terre * 4 carottes * 1/2 cube kub or Préparation * Faites dorer le jarret sur toutes ses faces dans le cookéo. * Ajoutez un verre d'eau et le kub or. Faites cuire sous pression pendant 30 minutes. Jarrett de porc et chou de. * Pendant ce temps pelez les pommes de terre et les carottes. Coupez les carottes en gros tronçons. * Lorsque la cuisson est terminée, ajoutez les légumes et prolongez la cuisson sous pression pour 20 minutes. * Bon appétit! Sources: Inspiration personnelle du moment Weight Watcher Liberté 10 SP par portion (sur la base de 100 g de jarret de porc désossé dans l'assiette).

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Pendant ce temps détaillez votre choux en fines lanières, Coupez l'oignon en rondelles. Lorsque l'eau bout (15 à 20 minutes) plongez y votre choux pour le faire blanchir jusqu'à la fin du programme. Réservez et égouttez. Videz l'eau (avec précaution) et essuyez le récipient. Etape 2 Réglez le Virtuocook sur « Frire » à 210° pendant 40 minutes, sans couvercle. Faites fondre 50 gr de beurre. Lorsque celui ci est fondu (5 minutes) ajoutez les lardons et faites revenir 5 minutes. Puis ajoutez l'oignon pour 5 minute de plus. Ajoutez le choux en lanières, salez (pas trop le beurre l'est déjà) et poivrez. Remuez bien avec une cuillère en bois. Descendre la température à 190° et mettez le couvercle Etape 3 Pendant ce temps détaillez le jarret de porc en éliminant le gras inutile. Jarret de porc aux lentilles et au chou. A 10 minutes de la fin de la cuisson ajoutez le beurre restant coupé en morceaux et remuez pendant 5 minutes. Enfin ajoutez le jarret afin qu'il se réchauffe et laissez finir le programme. Etape 4 En attendant de servir vous pouvez laisser dans le Virtuocook sur position « Maintien au chaud » Conseil: Vous vous apercevrez très vite que le Virtuocook chauffe d'abord au centre surtout lorsque vous l'utilisez sans couvercle.

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Ce temps écoulé, joignez la saucisse piquée de coups de fourchette et les blancs de poireaux bottelés. Maintenez à frémissement 30 min. Retirez les bouquets d'aromates. Salez un peu, poivrez. Disposez les légumes dans un plat creux, arrosez-les d'une louche de bouillon. Jarrett de porc et chou en. Présentez les viandes dans un grand plat préchauffé, accompagnées de moutardes parfumées, de variantes et cornichons au vinaigre. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un sylvaner Région: Alsace

Mettez-y l'oignon, les lardons et l'ail à revenir. Ajoutez le chou et faites suer l'ensemble 10 minutes. Mouillez avec 20 cl du bouillon de cuisson des jarrets. Assaisonnez légèrement de sel, poivre et laissez cuire doucement à couvert pendant 1 heure. Pendant ce temps, mélangez au fromage blanc, la moutarde, la muscade râpée, le sucre, le sel, le poivre, le vinaigre. Dressez dans un plat creux le chou rouge, posez dessus les jarrets égouttés et servez aussitôt accompagné du fromage blanc assaisonné. Jarrett de porc et chou . Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par ingrédient Soja, Brocolis, Haricot vert, Pomme de terre, Aubergine, Asperge, Poireau, Champignon, Fenouil, Endive, Chou-fleur, Concombre,