Dans le 7e épisode de Top Chef 2022, place à la guerre des restos! Pour cette épreuve très attendue par les candidats comme par les téléspectateurs, les cuisiniers toujours en lice dans le célèbre concours gourmand diffusé sur M6 ont tout donné. Aux fourneaux, mais aussi côté décoration et concept, des critères essentiels pour que leurs préparations soient savourées par le critique culinaire François-Régis Gaudry et son équipe. Top chrono pour les candidats de Top Chef: ils ont 48h pour monter leur restaurant et proposer de bons petits plats à déguster sur place ou en livraison! Top Chef 2022: une guerre des restos exceptionnelle Les candidats de Top Chef mettent le cap vers Saint-Maur-des-Fossés en région parisienne. Sur place, ils ont seulement deux jours pour proposer un concept et des préparations jamais vues! Les recettes des restos del. Seul hic: comme chaque année, François-Régis Gaudry sélectionne uniquement deux restaurants sur les trois. Ces deux enseignes verront leur menu dégusté, tandis que la troisième fermera ses portes avant même la dégustation.
Aujourd'hui, les chiffres de la structure sont bons: depuis trois ans, le résultat net de l'association créée par Coluche en 1985 est positif, avec des ressources supérieures aux charges de 13, 21 millions d'euros pour l'hiver 2016-2017. Mais ne dites pas au président des Restos du cœur que sa structure "se porte bien" financièrement, car l'augmentation de l'activité "est un mauvais signe pour la société française", déplore-t-il. Inquiétude sur les subventions européennes. Pour parvenir à rester dans le vert alors que le nombre de bénéficiaires ne cesse de grimper, les Restos du cœur tentent d'être "les plus rigoureux possible", dixit Patrice Blanc. 200 km à moto pour les Restos dans la Haute-Vallée - lindependant.fr. Cela passe d'abord par le maintien des frais de gestion (communication, fonctionnement, recherche de fonds…) à un niveau assez faible, équivalent à 7, 5% de leur 186 millions d'euros de dépenses l'année dernière. Ensuite, les Restos ont développé le système de substitution en essayant de réaliser moins d'achats alimentaires, mais en misant davantage sur les dons agricoles et la récupération.
Philo Saucisse se décline aussi en version bar à cocktail et mini-club Pour l'ouverture officielle de leur restaurant Philo Saucisse, Arnaud, Wilfried et Mickaël voient encore plus grand! Leur enseigne de plus de 400 m2 se prête tout particulièrement à de nouvelles expériences. À commencer par un bar à cocktail ouvert de 19h à 2h du matin du mardi au samedi dans une ambiance saucisse-friendly. Saucisse sur la gâteau, un espace en sous-sol baptisé avec humour " la chambre froide " fera office de mini-club du jeudi au samedi de 22h à 4h du matin. Un lieu idéal pour se déhancher comme jamais tout en entonnant l'hymne officiel de Philo Saucisse, "Hakuna Ma Saucisse". Hérouville. Les Restos du cœur organise un Bal au Centre des congrès de Caen le 25 juin 2022 - Caen.maville.com. Philo-Saucisse, une expérience éphémère à vivre exclusivement ce printemps! Toutes les bonnes choses ont une fin: Philo Saucisse, le restaurant, bar à cocktail et mini-club pour les accros à la saucisse ouvrira ses portes jusqu'au 30 juin prochain seulement. D'ici là, à vous les saucisses-parties inoubliables;) Crédit photo: Marie ETCHEGOYEN / M6 Laura Izarié, le 19/04/2022
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