Autres marques de moulins à muscade Moulin à muscade Adhoc Le moulin à muscade Adhoc se caractérise par son format compact. Son corps en inox est surmonté d'un réservoir en acrylique permettant de stocker 2 noix de muscade. Moulin à muscade Marlux De Buyer La maison Marlux maintenant propriété de De Buyer est le deuxième fabricant de moulins après Peugeot. Son moulin à muscade à manivelle est l'un des grands classiques de la marque. Moulin à muscade Microplane La marque Microplane propose un moulin à muscade très efficace dont le mécanisme est inspiré de la technologie de ses célèbres râpes. Moulin à muscade, questions réponses Quel prix pour un bon moulin à muscade? Le moulin à muscade n'a pas besoin d'un mécanisme très élaboré pour bien fonctionner. Quelques dizaines d'euro suffisent pour avoir un bon moulin à muscade avec un corps en acrylique. Les modèles plus chers se distinguent par l'emploi d'un matériau plus noble comme l'inox ou le bois.
Comme la noix de muscade est une épice populaire depuis des siècles maintenant, diverses méthodes et outils ont longtemps été utilisés pour moudre la noix solide sous forme de poudre utilisable. Les moulins à noix de muscade (qui étaient souvent portées par les membres de la haute société en Europe au XVIIe siècle, la noix de muscade fraîche étant un ajout précieux aux boissons à punch populaires de l'époque) consistent à peine plus qu'une surface métallique perforée de râpes pointues. Lorsqu'elles sont passées contre la surface d'une graine de muscade, les râpes enlèvent des morceaux de muscade, la canalisant habituellement le long d'une colonne interne en forme de tube pour la collecte ou pour l'application directe sur les aliments ou les boissons. Un moulin à noix de muscade à main n'est peut-être pas l'outil le plus élégant qu'un chef cuisinier possède, mais en fait, c'est peut-être le meilleur appareil possible pour produire de la muscade moulue. Ces râpes simples permettent au cuisinier de contrôler complètement le processus, avec une personne capable de régler la grossièreté des râpes en fonction de la pression appliquée et d'arrêter de moudre la graine précisément dès qu'il ou elle a produit assez de poudre de muscade.
1. Moulin à muscade électrique Alaska Peugeot en multicolore... Nouveauté Peugeot: 1er moulin à muscade électrique. Moulin au design contemporain d'inspiration ludique et vintage, grâce à sa forme galbée. Electrique, il permet de râper sans aucun effort la quantité de muscade désirée. La griffe composée de 3 dents et montée sur ressort, est conçue pour bloquer la noix de muscade et la soumettre à une usure régulière, ce qui permet … 2. Moulin Peugeot muscade - Tous les moulins à muscade 3. MOULIN A MUSCADE ELECTRIQUE PEUGEOT ALASKA BLANC16 - … Originaire dIndonésie, la muscade nous vient des îles Banda, archipel des Moluques. Epice douce et savoureuse, elle se prête à de nombreuses utilisations culinaires, salées ou sucrées. Sur un design résolument contemporain, ce moulin joue le ludique et le vintage avec sa forme galbée et son bouton tout en rondeur. Il affiche linsolite... 4. Meilleurs moulins à muscade - Avis et guide dachat Le moulin de la marque Peugeot peut traiter efficacement plusieurs graines à la fois et est de plus livré chargé de noix de muscade prêtes à être broyées et saupoudrées sur votre boisson chaude préférée.
Précautions d'utilisation Ne pas utiliser d'autres noix (amandes, noix, noisettes…) ou d'autres épices que la noix de muscade. Privilégier les pressions courtes et successives plutôt qu'une seule pression prolongée. Ne pas plonger le moulin dans l'eau et ne pas utiliser de produits détergents pour le laver. Un chiffon légèrement humide suffit à son entretien. Ne pas mettre les doigts ou tout objet dans le mécanisme du moulin. Tenir le moulin hors de portée des enfants. Conserver le moulin rempli à l'abri de la chaleur, de l'humidité et du gel. À noter: complétez votre moulin à muscade Alaska avec le moulin à sel Alaska Blanc et le moulin à poivre Alaska Blanc coordonnés ou optez directement pour le set de 3 moulins Alaska Blanc.
C'était l'une des nombreuses épices rares et prisées qui étaient très populaires en Occident au Moyen Âge et à la Renaissance - la cannelle, le poivre et le clou de girofle étaient également très recherchés - tant pour leurs utilisations culinaires que pour leurs caractéristiques médicinales. (On a cru pendant des siècles que la noix de muscade et certaines autres épices pouvaient aider à prévenir l'infection par la peste bubonique. ) Cependant, l'histoire de l'épice remonte à plusieurs centaines d'années avant la période médiévale. En fait, l'utilisation de noix de muscade et d'autres épices était populaire parmi les anciennes civilisations, y compris Rome. L'effondrement de l'Empire romain au cours des premiers siècles de l'ère commune a entraîné une réduction spectaculaire du commerce mondial, ce qui s'est traduit par une diminution considérable des importations d'épices vers le monde occidental. Au fur et à mesure que le commerce entre l'Europe et ce que l'on appelle l'Orient se rétablit et commença à prospérer à la fin du XVe siècle, l'accès à une demande d'épices se ranima également.
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