Gastronomie: truite meunière et crème de comté - YouTube
Produit incontournable pour tous les amateurs de truffe noire et de fromage, la crème de comté AOP à la truffe noire est le must-have de vos plats. Ses saveurs uniques transformeront tous vos plats. Légèrement réchauffée, sur du pain, dans un croque-monsieur, sur une tarte, dans un gratin dauphinois, sur des pâtes... Les possibilités de dégustation sont infinies! Ingrédients: Crème stérilisée UHT (35% de matière grasse dont lait) 50%, eau, Comté AOP (dont lait) 15%, amidons, truffes noires (Tuber Melanosporum) 3%, arôme naturel, sel, poivre.
Je vous présente enfin ces petites bouchées au comté et à la crème de noix, que nous avons servi pour le réveillon (oui ça fait longtemps). Mais ça marchera très bien pour vos apéros! En fait, il ne devait pas se dérouler chez moi. Alors quand nous nous sommes proposés à la dernière minute, j'ai cherché des idées rapides et simples à réaliser. Bien sûr, il fallait aussi que ce soit très bon! Alors j'ai trouvé ces bouchées comté crème de noix sur le blog des Délices d'Hélène. Elles ont tout bon, puisqu'elles sont simplissimes à faire, mais sont tout de même originales. Niveau goût, vous n'en ferez qu'une bouchée ()! Cependant n'hésitez pas à bien charger chaque dé de crème de noix, le goût du fromage étant assez puissant. Ou alors à faire des dés pas trop gros! Pour une vingtaine de bouchées au comté et à la crème de noix 125 g de comté (essayez de prendre une tranche d'épaisseur uniforme) 50 g de cerneaux de noix 25 g de mascarpone 25 g de crème fraiche épaisse Sel, poivre Tout d'abord, découpez votre comté en cubes d'environ 2X 2 cm Ensuite, mixez vos cerneaux de noix, puis ajoutez le mascarpone et la crème fraiche.
Enfourner 30 minutes et servir bien chaud.