Le gratin de pommes de terre se décline en de nombreuses recettes. Photo par SonyaLu. Rien de plus simple et réconfortant que le gratin de pommes de terre, un plat qui plaît aux enfants comme aux adultes. Des pommes de terre coupées en rondelles fines et régulières, de la crème ou de la sauce béchamel, l'assaisonnement de votre choix, du fromage rapé et le tour est joué. Le gratin de pommes de terre accompagne ainsi parfaitement viandes et poissons. Rien ne vous empêche cependant d'en faire un plat complet en l'agrémentant de légumes, de fromages ou de jambon.
5 3 Plat pour: 4 personnes Préparation: 0:15 Cuisson: 0:45 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 500 g de pommes de terre 2 blanc d'oeuf I pot de crème fraiche (200 g) 150 g de fromage râpé du sel et du poivre I cà. s. de beurre Préparation Laver les pommes de terre, les éplucher et les découper en dés. Les ébouillanter dans de l'eau salée, égoutter et réserver dans un grand saladier. Faire monter les blancs d'oeufs en neige. Dans un récipient, mettre la moitié du fromage râpé, le sel, le poivre. Ajouter ce mélange aux pommes de terre et remuer délicatement. Disposer le mélange de pommes de terre dans un moule à gratin beurré (. Parsemer de fromage râpé et faire cuire au four préchauffé à I80°C pendant30 m Ce Gratin au pomme de terre et aux oeufs accompagnera bien un rôti de gigot Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi
Accueil > Recettes à base de pomme de terre > Recette des pommes de terre et lentilles à la marocaine Pommes de terre et lentilles à la marocaine Imprimer la recette Pour être rassasié tout en faisant le plein de minéraux, cette alliance sera idéale.
5 3 Plat pour: 4 personnes Préparation: 0:25 Cuisson: 0:20 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 1 kg de pommes de terre bien fermes 115 g de munster (fromage) 100 g de jambon de dinde coupé en petits dés 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 20 g de beurre pour le plat à gratin 1 petite poignée de cumin 1 pincée de sel et de poivre Préparation Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée à feu vif pendant 20 à 25 minutes en moyenne, ensuite pelez-les, et coupez-les en rondelles épaisses. Dans une poêle, laissez revenir le jambon de dinde coupé en petits dés à feu vif dans un peu d'huile d'olive, pendant 5 minutes. Mettez le munster au réfrigérateur afin de pouvoir bien le couper. Pendant ce temps, mélangez dans un bol les oeufs et la crème; réservez-les. Dans un plat à gratin beurré, mettez les pommes de terre, salez, poivrez, rajoutez le jambon de dinde, versez le mélange oeufs-crème, puis disposez le munster en tranches, parsemez de cumin et enfournez le plat.
Faites cuire au four 15 à 20 bien chaud. Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi