Présentez votre projet professionnel et votre parcours scolaire. Si vous avez effectué un stage ou un job d'été, n'hésitez pas à le mentionner dans votre courrier de candidature. Exemple de lettre de motivation pour une formation pâtisserie Nom, prénom Adresse Téléphone Email Nom du centre de formation de l'AFPA A l'attention de [nom du responsable] Adresse du centre de formation Code Postal Ville A [votre ville], Date Objet: candidature pour intégrer une formation de pâtissier dans un centre de l'Afpa Madame, Monsieur, Passionné(e) par les arts culinaires et plus particulièrement par la pâtisserie depuis ma plus tendre enfance, je souhaite intégrer votre établissement à l'occasion de la rentrée prochaine afin de suivre votre formation certifiante. Votre partenariat avec différentes boulangeries-pâtisseries est un point qui m'a séduit puisque je pourrai mettre en application les connaissances théoriques apprises à vos côtés. Votre programme m'est réellement indispensable pour apprendre à fabriquer tout type de pâtes et gérer les stocks dans le stricte respect des normes d'hygiène.
Modèle lettre de motivation gratuite de Vendeuse Boulangerie Pâtisserie Lucie Perrier 14 Avenue des Nations Unis, 54000 Nancy Tél: 06. 00. 00 Email: LE BON PAIN A l'attention de M. Lemercier, Gérant de la Boulangerie-Pâtisserie Le Bon Pain Dijon, le 28 Octobre 2018 Monsieur, L'annonce que vous avez fait paraître sous la référence 53/F/64 sur le site a tout particulièrement retenu mon attention. En effet, le poste de vendeuse au sein de votre boulangerie pâtisserie que vous proposez correspond très exactement à mon profil et je souhaite donc vous soumettre ma candidature. Détenteur d'un diplôme MC vendeur spécialisé en alimentation, je suis, aujourd'hui, à la recherche d'un premier emploi correspondant à mon profil. Travaillant au préalable dans le supermarché U pendant 3 mois, j'ai pu acquérir une bonne maîtrise de l'art de la vente en étant toujours à la disponibilité et à l'écoute des clients. Passionné par la relation client et la vente, je promettrai au client une expérience unique grâce à un accueil personnalisé et une écoute et des conseils adaptés à son besoin, et je mettrai en valeur les produits dans le respect de l'image de la marque.
Au total, le candidat doit donc effectuer 14 semaines de stage, ce qui équivaut à 490 heures de présence en entreprise. Modèle de lettre de motivation pour un stage de CAP Pâtisserie: Madame/Monsieur …(nom du chef d'entreprise)…, En tant qu'élève de 1ère année de CAP Pâtisserie, je dois réaliser un stage de …(durée)… semaines qui débutera à compter du …(date)…. Celui-ci me permettra de mettre en application les acquis de la formation, d'en apprendre davantage sur les techniques de fabrication et de présentation de la pâtisserie tout en me confrontant à la réalité du terrain. Connaissant votre savoir-faire, votre créativité et la qualité de vos pâtisseries, c'est tout naturellement vers votre établissement que j'ai orienté mon choix. Organisé, rigoureux et minutieux dans mon travail, j'ai toujours soif d'apprendre et de me dépasser dans toutes les tâches que j'entreprends. Prêt à relever les défis qui s'imposeront à moi, j'ai le sens du travail en équipe ainsi qu'une aisance relationnelle qui facilitera mon intégration dans votre établissement.
Pour devenir un bon pâtissier ou une bonne pâtissière, vous devez avant tout faire preuve de savoir-être, avoir envie d'apprendre et tout faire pour progresser. Si ces qualités humaines transparaissent lors de votre entretien d'embauche, il y a de fortes chances pour que ce stage soit pour vous! Bien évidemment, être passionné. e et avoir des bases en pâtisserie est un plus non négligeable pour obtenir un stage, alors entraînez-vous régulièrement et donnez le meilleur de vous-même! Comment prospecter les entreprises pour trouver son stage en pâtisserie? Pour trouver votre stage en pâtisserie et ainsi assurer votre inscription pour le CAP, il vous faudra prospecter autour de vous. Connaissez-vous une pâtisserie qui accepterait de vous prendre en stage? Dans certains cas, vous pouvez demander à une personne de votre entourage de vous recommander. Selon vos envies, vous pouvez commencer par aller voir la pâtisserie de votre quartier, ou bien un établissement pour lequel vous aimeriez travailler plus tard, que ce soit une boulangerie-pâtisserie familiale, un restaurant qui fait sa pâtisserie maison, ou encore une grande maison parisienne.
Je suis ponctuel, dynamique et je travaille rapidement. Travailler en tant que pâtissier dans une boulangerie-pâtisserie traditionnelle comme la vôtre sera pour moi une opportunité d'enrichir ma technique et mon savoir, et pour vous de découvrir mes préparations. J'espère vivement que ma candidature retiendra votre attention et je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées. [signature]
Qu'est-ce que le CAP Pâtisserie? Le certificat d'aptitude professionnelle de pâtisserie est le premier diplôme professionnalisant. La plupart du temps, sa préparation se fait en 2 ans, après la classe de 3ᵉ. Toutefois, les candidats ayant déjà obtenu un CAP, un BEP ou un baccalauréat peuvent le décrocher au terme d'une formation de seulement un an. Celle-ci permet d'aborder tous les aspects du métier de pâtissier. Par exemple, la gestion de l'approvisionnement, les modes de conservation des produits, les règles de sécurité et d'hygiène, la fabrication des gâteaux, entremets, petits-fours et viennoiseries, mais aussi, la comptabilité, la fiscalité, le droit des entreprises et les techniques de vente. Le stage en entreprise est-il facultatif? Il revêt un caractère obligatoire pour les candidats qui préparent le CAP en 2 ans. En outre, depuis cette année 2021, les candidats libres qui suivent la formation en un an doivent également se conformer à cette exigence. Le stage doit se dérouler en 2 périodes distinctes de 7 semaines consécutives.
Dernière mise à jour: 7 oct. 2020 Avec le nouveau référentiel du CAP Pâtissier, il faut obligatoirement justifier de 14 semaines de stage en entreprise pour pouvoir passer l'examen et obtenir le précieux sésame. Ces 14 semaines peuvent s'effectuer en une seule fois ou en deux périodes de 7 semaines, dans une pâtisserie, une boulangerie-pâtisserie, en grande distribution, ou encore dans un restaurant ayant un pôle pâtisserie. Attention, pour passer son CAP en candidat libre, il faut avoir réalisé ses semaines de stage avant l'inscription, ou bien pouvoir justifier d'une expérience équivalente en pâtisserie. Quels sont les objectifs de ce stage en pâtisserie, et comment le trouver? Voici quelques conseils pour mettre toutes les chances de votre côté. Quel est l'objectif du stage en pâtisserie? Durant vos semaines de stage, vous vivrez en immersion totale dans le monde de la pâtisserie professionnelle. Ainsi, vous pourrez vous faire une idée réaliste de ce qu'est le métier de pâtissier, avec ses avantages et ses contraintes.
> Voir les résultats d'évaluation détaillés pour 2021 Moyens pédagogiques, techniques et d'encadrement Un questionnaire sur les attentes des participants est adressé 15 jours avant le début de la formation. Les méthodes pédagogiques incluent des apports théoriques et pratiques, un travail sur des cas concrets et des exemples d'application. Un support pédagogique est remis à chaque participant, et un accès personnel en ligne permet d'accéder à des e-ressources à l'issue de la formation. Nos consultants sont sélectionnés pour leur expertise métier, leurs compétences pédagogiques et leurs expériences professionnelles. Suivi et évaluation Feuille d'émargement et attestation de fin de formation Évaluation à chaud et à froid assurée par la solution LearnEval Public et Témoignages Public et prérequis DRH, RRH, responsables de service RH, partenaires sociaux, cadres, toute personne chargée de la gestion RH/carrières Il est recommandé de disposer de connaissances de bases des statuts de la fonction publique hospitalière Témoignages Soyez le premier à apporter un témoignage à cette formation.
Enfin, elles fixent, lorsqu'elles existent, les modalités d'application des durées minimales et maximales d'occupation pour certains types d'emplois, voire dans certaines zones géographiques, précisés par arrêté. Comment accéder à ces informations? Les LDG doivent être rendues accessibles aux agents par voie numérique et, le cas échéant, par tout autre moyen. Textes: Loi n°84-16 du 11 janvier 1984 portant dispositions statutaires relatives à la fonction publique de l'État: article 18 Loi n°84-53 du 26 janvier 1984 portant dispositions statutaires relatives à la fonction publique territoriale: article 33-5 Loi n°86-33 du 9 janvier 1986 portant dispositions statutaires relatives à la fonction publique hospitalière: article 26 Décret n°2019-1265 du 29 novembre 2019 relatif aux lignes directrices de gestion et à l'évolution des attributions des commissions administratives paritaires
De quoi s'agit-il? L' article 30 de la loi n° 2019-828 de transformation de la fonction publique impose que les décisions individuelles en matière de mutation, de mobilité, d'avancement et de promotion ne soient plus soumises à l'avis préalable des commissions administratives paritaires (voir la fiche qui leur est consacrée). Les lignes directrices de gestion (LDG), dont la mise en place a été rendue obligatoire par cette même loi, constitueront, à compter du 1 er janvier 2021, le socle à partir duquel toutes ces décisions individuelles seront désormais élaborées. Elles revêtent donc une relative importance dont il convient de connaître le contenu. En effet, ces LDG déterminent la stratégie pluriannuelle de pilotage des ressources humaines, ses enjeux et ses objectifs, dans chaque administration, collectivité territoriale et établissement public, notamment en matière de gestion prévisionnelle des emplois et des compétences. Qui est concerné? L'ensemble des agents (fonctionnaires et contractuels) des trois versants de la fonction publique.
Pour la promotion interne, le Président du Centre de Gestion est chargé de les établir. Les lignes directrices de gestion sont établies pour une durée maximale de 6 ans. A compter du 1 er janvier 2021, les décisions individuelles relatives aux promotions (avancements de grade et promotion interne) et les mesures favorisant l'évolution professionnelle (mobilité, formation…), ne pourront être prises légalement qu'après adoption de ces LDG, après avis du Comité Technique. Une fois arrêtées, ces LDG seront présentées à l'assemblée délibérante et rendues accessibles aux agents par tout moyen (numérique…). Enfin, un bilan de leur mise en œuvre devra être établi annuellement sur la base: - des décisions individuelles - du Rapport Social Unique (RSU) et présenté au comité technique. Lettre d'information du CDG 16 du 2 juillet 2020 Lettre d'information du CDG 16 du 15 octobre 2020 Code Général de la Fonction Publique: articles L. 413-1 à L. 413-7
Les nouveaux dossiers de promotion interne sont accessibles et téléchargeables sur le site dès le 1 er mars à l'onglet à l'adresse: Le calendrier applicable à la gestion des dossiers de promotion interne pour l'année 2021 est donc le suivant: 1 er mars 2021 Ouverture de la campagne d'inscription 31 mai 2021 Date de clôture des inscriptions Attention: tout dossier arrivé hors délai ne sera pas étudié 30 juin 2021 Date limite de transmission des pièces complémentaires justificatives hormis pour les attestations de formation qui seront prise en compte jusqu'à la date du 30 septembre. Passé le 30 juin, les points auxquels ouvriraient droit les justificatifs demandés ne seront pas pris en compte. Du 1 er au 14 octobre 2021 Réunion de la commission LDG Promotion Interne 15 octobre 2021 Prise des arrêtés établissant les listes d'aptitudes et notifications des inscriptions A l'issue de la campagne de promotion interne, nous informerons les collectivités du classement de leurs agents comme nous le faisions antérieurement.