Ajoutez les cerneaux de noix dans la confiture et redonnez un bouillon. Vérifiez sa consistance. Répartissez la confiture dans les pots en incorporant les petits tronçons de vanille. Couvrez les pots sans attendre.
L'union de la douceur de la poire et du croustillant des noix fonctionne à merveille! Parmi les nombreuses vertus de ce mélange, nous citerons ses propriétés reminéralisantes, dépuratives, nutritives, alcalinisantes, antiseptiques, reconstituantes... ( Ces vertus que l'on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé. Confiture light poire et noix. ) La tradition rapporte que les souverains venant se faire sacrer dans la Cathédrale Notre-Dame de Reims, recevaient en cadeau une poire et une coupe de champagne. Au Xème siècle, les paysans acquittaient leurs dettes en setiers de noix ou encore en huile de noix. Celle-ci était considérée comme un bien très précieux.
Découvrez cette recette de confiture de potimarron, poires et noix de coco. Douce comme du miel et exquise. Une confiture à essayer! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 50 mn 12 h 13 h 10 mn 1 Peler et épépiner les poires. Les couper en petits morceaux et les arroser avec le jus d'1 citron. Couper la chair du potimarron en très petits morceaux. 2 Mettre les morceaux de poires et potimarron dans un grand saladier ou une terrine avec le sucre. Mélanger le tout. Laisser macérer toute une nuit couvert d'un film alimentaire ou d'un linge à température ambiante. 3 Le lendemain, mettre le tout dans une bassine à confiture avec le jus d'1 citron et la noix de coco râpée. Faire cuire sur feu moyen pendant 50 minutes environ. Remuer régulièrement pendant la cuisson. 4 La confiture est prête à être mise en pots quand elle devient translucide ou que quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent. Confiture de poires de pays aux noix - L'effet Papillon. Mixer la confiture (mais ce n'est pas indispensable).
Douce comme du miel et exquise. Une confiture à essayer! Ingrédients 8 personnes Préparation 1 Peler et épépiner les poires. Les couper en petits morceaux et les arroser avec le jus d'1 citron. Couper la chair du potimarron en très petits morceaux. 2 Mettre les morceaux de poires et potimarron dans un grand saladier ou une terrine avec le sucre. Mélanger le tout. Laisser macérer toute une nuit couvert d'un film alimentaire ou d'un linge à température ambiante. 3 Le lendemain, mettre le tout dans une bassine à confiture avec le jus d'1 citron et la noix de coco râpée. Faire cuire sur feu moyen pendant 50 minutes environ. Confiture poire et noix de coco. Remuer régulièrement pendant la cuisson. 4 La confiture est prête à être mise en pots quand elle devient translucide ou que quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent. Mixer la confiture (mais ce n'est pas indispensable). 5 Mettre la confiture chaude en pots. Ils doivent être ébouillantés et secs. Fermer et retourner les pots jusqu'à complet refroidissement.
Express: la confiture de poires au Thermomix Si vous n'avez pas le temps de surveiller votre confiture de poires lors de sa cuisson, n'hésitez pas à utiliser votre Thermomix. Il vous faudra les mêmes ingrédients que pour une confiture normale: un kilo de poires, 500 grammes de sucre à confiture et un sachet de sucre vanillé. Commencez par éplucher vos poires, enlevez les pépins, et mettez les fruits dans votre Thermomix. Incorporez le sucre et le sucre vanillé, et mettez sur la vitesse 1 pendant une demi-heure à 100 degrés. Lorsque la cuisson est terminée, mixez la confiture, et mettez-la dans des pots en verre. Notre recette de confiture de poires et rhubarbe ultra gourmande Pour une recette originale, ajoutez de la rhubarbe à votre confiture de poires. Vous aurez besoin d'un demi-kilo de poires, un demi-kilo de rhubarbe, du jus d'un citron et de 700 grammes de sucre de canne. Commencez par éplucher votre rhubarbe et la couper en morceaux. Faites de même avec les poires, et ajoutez le jus de citron.
4) Cuire une seconde fois à feu doux jusqu'à ce que les fruits se délitent. Faire le test de l'assiette froide pour vérifier la cuisson: verser une goutte de confiture sur une assiette préalablement refroidie 5 minutes au frigo. Si la confiture se fige: c'est prêt! Si elle coule, poursuivre encore un peu la cuisson! 5) Retirer la bassine du feu, gratter la gousse de vanille et l'extraire de la confiture. 6) Mettre en pots aussitôt. 7) Savourer sa confiture de poires aux noix et à la vanille au petit-déjeuner, en goûter des petits financiers... ou un bon roquefort aussi! Article précédent Article suivant
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