Pour accéder aux stocks de votre caviste, meilleurs prix et actualités, choisissez votre magasin. Consultez le stock du magasin de votre choix Le stock du magasin choisi n'est pas consultable en ligne. Contactez le caviste au {0} pour plus d'infos. Accueil Notre sélection Les engagés DOMAINE DE L'AIGLE PINOT NOIR 2019 Languedoc-Roussillon VDP De La Haute Vallee Aude Rouge | 14, 5° Ref: 489975 Bouteille de 75 cl soit 21, 20 € / litre Quantité 5 produit(s) vendu(s)depuis hier Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité des produits Niveau de garde 2023 Température de service 16° Cépages Pinot Noir Nos alliances mets & vins Viande rouge Agneau L'avis de nos oenologues Riche et rond Robe de couleur rubis sombre, reflet brique. Nez boisé, s'ouvre sur les épices fraiches, notes kirsch, noyau de cerise. Attaque souple, de la rondeur. Caractère franc sur des notes de sous-bois, corps moyen. Finale franche sur les fruits à noyau. Caractéristiques Corps? Le corps constitue la sensation gustative en bouche.
Description Le Domaine de l'Aigle est un des domaines situés les plus en altitude du Languedoc Roussillon (jusqu'à 500m). Un terroir (sol et climat) se rapprochant de celui de la Bourgogne. Le domaine est cultivé en agriculture biodynamique certifié Demeter depuis le millésime 2018. Nez dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille) très intense, auquel se mêlent quelques notes toastées. La bouche est tendre, fruitée et avec des notes finement épicée. Les tanins sont fins et soyeux, structure exceptionnelle. Finale longue et fruitée. Elevage en fût de chêne Français durant 9 mois. Informations complémentaires Poids 1. 200 kg
Le fait que les raisins de pinot noir poussent sous l'influence d'un climat chaud a une très grande influence sur la maturité de la vendange. Cela se traduit entre autres par des raisins particulièrement bien mûrs et une teneur en alcool plutôt élevée dans le vin. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois en fûts de chêne français Accompagnement: Gérard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir Découvrez ce vin rouge bio de France de préférence tempéré à 15 - 18°C pour accompagner un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, une escalope de veau avec des haricots et des tomates ou un magret de canard avec des pois gourmands.
Classé par nos clients dans le top 50 Languedoc-Roussillon Gourmandise Savoureux Tendresse Du croquant, de la fraîcheur et beaucoup de générosité! De quoi vous donner envie, n'est-ce pas? Très belle réalisation signée par le superbe Domaine de l'Aigle. Situé au pied des Pyrénées, le Domaine nous épate avec une très belle cuvée aux arômes de fruits rouges et noirs à la structure impressionnante. Tendre, fruitée, et finement épicée, c'est LA bouteille que l'on a envie de sortir lors d'un apéritif improvisé ou un diner entre amis! Voir les caractéristiques Disponible Emballage anti-casse Vous voulez être livré le 31/05/2022? Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande. En savoir + LES + VINATIS MEILLEUR PRIX GARANTI OU REMBOURSÉ PAIEMENT SÉCURISÉ 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS Classé N°1!!!
Le bouquet de ce vin rouge du Languedoc convainc par ses nuances de mûre, de mûre, de myrtille et de cassis. Si nous poursuivons la recherche aromatique, des épices orientales, du thé noir et des épices de pain d'épices s'ajoutent, favorisées par l'influence du bois de chêne. Ce vin enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre pour un vin de qualité supérieure, ce Français séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole du Languedoc enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de myrtille Vinification du Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le pinot noir. Seule une vendange impeccable a été utilisée pour ce vin monocépage merveilleusement puissant de Gerard Bertrand. Le Domaine de l'Aigle Pinot Noir est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde.
La finale est longue et fruitée. A déguster idéalement à 12-14°C avec des viandes rouges grillées, volailles rôties, poissons grillés ou en sauce, fromages affinés.
Située entre Carcassone et Limoux à l'Ouest de Narbonne, la haute vallée de l'Aude correspond à une des vingt appellations du sud de la région du Languedoc-Roussillon, dont l'appellation de Limoux et de Malepere, toutes deux AOC. Concernant les vins de pays de la région, ils diffèrent les uns des autres car ils correspondent à des zones uniques en leur genre en terme de climat et de sols. Près de la chaîne des montagnes des Corbières, cette zone est sujette à de très grandes variations de climat dûes à l'irrégularité de son relief. La lagune formée par les étangs dessine une barrière naturelle. Les sols sont sédimentaires sur des roches plissées correspondant à l'extension des Pyrénées. Les rouges et rosés sont produits avec des cépages de type bordelais; Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Côt et aussi de la Syrah, du Merlot et Pinot Noir. Les blancs ont un mélange éclectique également avec le Chardonnay, Sauvignon Blanc, et Viognier. Le rendement moyen est de 50 hectolitres par hectare.