De plus, ce document doit parvenir à la Brasserie avant ou simultanément avec les fûts. TELECHARGER DOCUMENT TYPE: RETOUR DE FUTS Le fût retourné à la Brasserie sera remis en perce et dégusté. Les conclusions de la dégustation permettront d'affirmer ou non le problème de qualité.
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S'il s'agit d'un système de refroidissement par l'eau, vérifier le niveau d'eau dans le bac du groupe de réfrigération. Au service, la bière ne mousse pas Vérifier la propreté des verres. Vérifier votre réglage de CO 2. Au service, la mousse sort par à-coup Le fût doit être stocké à température de cave (~15°C). La ligne a-t-elle été nettoyée à une fréquence suffisante? Vérifier l'étanchéité de votre ligne de tirage (tuyaux, raccords, joints, etc. ). Au service, il y a trop de mousse Le fût a-t-il été secoué avant utilisation? Le dernier tiers du fût ne peut-être servi Votre fût est-il en perce depuis plus de 15 jours? La bière a un goût et/ou une odeur désagréable Vérifier la date de validité de consommation du fût. Le fût est-il en perce depuis plus de 15 jours? Bières PAIX DIEU -fût 20 litres -10° - La Cave d'Antoine. Le fût est-il stocké au frais et à l'abri de la lumière? Pour tout autre problème et si le problème persiste Se référer au point suivant. En cas de problème persistant avec un fût ou une défectuosité Si vous constatez un problème de qualité sur un produit en fûts, décrochez immédiatement le fût et mettez-vous en contact avec nos services.