Recette bière blonde - You are here Description Bière blonde soyeuse et savoureuse. Le brassage de ces différents malts d'orge et de sarrasin offre une bonne complexité aromatique. L'utilisation de houblon typiquement anglais vient rajouter une douce note fruité et épicée. Mot du brasseur Germain: "Cette bière se veut plutôt légère en alcool mais costaud en arômes! J'ai créé cette bière, il y a 6 ans pour le lancement de ma brasserie, je suis ravi de partager avec vous tous ses secrets... " Profil Alcool Légère IIIII IIIII Forte Amertume Faible III IIIIIII Puissante Couleur Blonde IIIIIIIIII Corps Leger |||||||| || Rond Ingrédients Malt Pale Ale, Malt Munich, Sarrasin. Houblon amérisant Brewer's Gold Houblon aromatique Brewer's Gold Levure M07 British Ale Yeast Photo
5. Faire revenir le hachis d'oignons dans la poêle, avec les carottes en rondelles, pendant quelques minutes, puis les incorporer au boeuf, dans la cocotte. 6. Verser la bière, le bouquet, assaisonner, couvrir puis laisser mijoter 2h. Imprimez la recette Boeuf à la Bière Blonde: Partagez la recette Boeuf à la Bière Blonde avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Viande: Poulet sans Four Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte. Préparation: 10 min Cuisson: 50 min Total: 60 min Cuisse de Canard à la Cocotte Minute Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Total: 55 min Paupiette de Porc au Four La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers.
Recette Boeuf à la Bière Blonde (Préparation: 30min + Cuisson: 120min) Recette Boeuf à la Bière Blonde Préambule: Lentement cuite au four, cette délicate recette de boeuf a la biere blonde, mijotée dans une sauce à la bière très parfumée et très onctueuse, ravira les gourmets les plus exigeants. Accompagné d'une préparation à base de pommes de terre, de riz ou de pâtes, ce savoureux met sera parfait. Préparation: 30 min Cuisson: 120 min Total: 150 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 800 g de paleron de boeuf coupés en gros cubes 2 carottes découpées en rondelles 2 oignons hachés très fins 1 / 2 litre de bière blonde 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de farine 1 bouquet garni sel poivre Préparation de la recette Boeuf à la Bière Blonde étape par étape: 1. Préchauffer le four à 140°C. 2. Saupoudrer les morceaux de boeuf de farine, en remuant pour bien les imprégner. 3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, puis ajouter les cubes de viande. 4. Les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis réserver dans une cocotte allant au four.
Vous aurez la saveur et l'odeur recherchée même sans utilisation de bière blonde. Le jus de pomme apporte également beaucoup de bienfaits à votre organisme. N'hésitez donc pas à l'utiliser dans vos plats non seulement pour rehausser leur goût, mais aussi pour profiter de ces atouts. Le jus de raison blanc Le jus de raisin blanc est une boisson très usuelle tout comme le jus de pomme. Il entre dans plusieurs préparations et contribue également au bien-être de votre organisme. Lorsque vous voulez faire un met à base de bière blonde, ce jus constitue un bon remplacement. Vous pouvez donc utiliser le jus de raisin blanc dans un plat dans lequel devait être insérée de la bière blonde. Il donnera à votre plat de bonnes saveurs comme celles obtenues avec la bière blonde. Dans le cas où vous souhaitiez déglacer des sucs de cuisson, ajoutez à votre jus de raison blanc un peu de vinaigre de vin blanc. À défaut du vinaigre de vin blanc, vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre. Il aura le même effet dans vos plats.
L'alcool est souvent présent dans la préparation de certains mets. Il apporte une saveur différente à vos plats et les rend bien plus délicieux. Ainsi, certains utilisent de la bière, du whisky ou du vin dans leurs recettes. Chaque type d'alcool apporte une touche particulière à votre plat. Ces alcools peuvent être remplacés par d'autres boissons si vous n'en avez plus. C'est le cas de la bière blonde qui peut être substituée par différents éléments que voici. Le bouillon de volaille Le bouillon de volaille est un ingrédient indispensable en cuisine puisqu'il est utilisé dans plusieurs recettes. Il constitue également une bonne alternative lorsque vous voulez remplacer de la bière blonde dans un met. Vous pouvez la préparer chez vous ou en acheter dans les supermarchés. A lire aussi: Comment reconnaître une bière blonde? Le bouillon de volaille agira comme la bière dans votre préparation. Elle laissera une bonne saveur à votre met sans pour autant le rendre liquide. L'eau présente dans le bouillon va en effet s'évaporer durant la cuisson de votre plat.
Cocktails avec du rhum Des plus classiques aux plus originaux
Idéale pour les cuissons longues, elle produit un savoureux bouillon dans les ragoûts et les mijotés. Bière fruitée ou sucrée. Aromatisé (abricots, canneberges, cerises, bleuets, poires, framboises, agrumes, etc. ), ce type de bière se révèle pratique pour confectionner certains gâteaux et desserts (panna cotta, sabayon…).