L'Eau Vive – Magasin bio de proximité - Retrait et Livraison
Pour 4 personnes 800 g de carottes – 1 oignon doux – 1/2 cube de bouillon aux herbes – 250 ml de lait d'amande – 1/2 c. à café de cumin en poudre. Peler et couper les carottes et l'oignon. Placer dans une casserole avec 2 petits verres d'eau. Porter à frémissements, ajouter le bouillon cube et laisser cuire à couvert pendant 20 mn. Soupe carotte lait d amande et lactose. Mixer avec 1 pincée de sel, le lait d'amande et le cumin. Servir chaud ou froid.
Temps total: 30 minutes Préparation: 10 minutes, Cuisson: 20 minutes Étape 1/5 Peler et couper les carottes en rondelles épaisses. Étape 2/5 Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole, puis ajouter les carottes. cuire 10 min. Étape 3/5 Verser le bouillon de volaille sur les carottes, et faire mijoter durant au moins 20 min jusqu'à ce que les carottes soient fondantes. Étape 4/5 En fin de cuisson, verser le lait et la crème, puis mixer au mixeur plongeant. saler et poivrer selon les goûts. Recette Velouté de potiron et carotte aux amandes. Étape 5/5 Déguster avec des croûtons aillés ou une poignée de graines germées! L'astuce Chefclub Pour une version végane, remplacez le bouillon de volaille par un bouillon de légumes, le lait par du lait d'amande, et la crème liquide par de la crème de riz.
Même les données nutritionnelles les plus élémentaires nous ont impressionnés. Selon l'étiquette, une portion de deux cuillères à soupe ajouterait 4 grammes de protéines, 11 grammes de fibres et 9 grammes de graisses à votre smoothie ou à votre gruau. Pour mettre ces chiffres en perspective, une pomme moyenne contient un peu moins de cinq grammes de fibres et un œuf six grammes de protéines. En outre, une portion vous apportera 18% de l'apport recommandé en calcium ainsi que 30% de l'apport en manganèse et en magnésium. Soupe carotte lait d amande valeur nutritive. Ce n'est que la partie visible de l'iceberg, car vous consommerez également du zinc, du potassium, du phosphore et les vitamines B1, B2 et B3. Il faut aussi parler des antioxydants. Les graines de chia contiennent de la myricétine, de la quercétine, du kaempférol et de l'acide chlorogénique. Ces nutriments sont connus pour leurs effets anti-inflammatoires et anticancéreux dans l'organisme, et la quercétine peut également améliorer la fonction immunitaire. Elles présentent également l'une des plus fortes concentrations d'acides gras polyinsaturés, en particulier d'acides gras oméga-3 sous forme d'acide alpha-linolénique (ALA).
Ingrédients 750 g de carottes BIO VILLAGE 150 g d'amandes décortiquées COULEURS VIVES 15 cl de crème liquide DELISSE 75 g d'oignons finement hachés surgelés RUSTICA ½ cuillère à café de purée de piments TABLES DU MONDE 4 tranches de pain de mie extra moelleux EPI D'OR 1 cuillère à café et demi de cacao poudre ENTR'AIDE Sel, poivre