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Une preuve flagrante de l'importance accordée à la qualité et la précision de cette prestation. Chaque nouveau salarié affecté au service est formé à ce travail. Mais personne n'est spécialisé pour n'intervenir que la nuit. Les trois équipes (7 h-15 h 30, 15 h 30-minuit, minuit-7 h) tournent tout au long de l'année. Cours sur le room service 1. « Le chef de rang room-service commence sa formation en effectuant des simulations hors d'une chambre. Il est ensuite en doublure durant deux à trois jours dans les étages, puis passe un examen avec le directeur du room-service avant de se lancer seul dans l'exercice », précise François-Régis Simon. Ici, les propositions sont rassemblées dans une carte spéciale « Service d'étages » qui a été concoctée avec le chef de l'établissement et que le client découvre dans sa chambre. Objectif de cette sélection: proposer une variété et une diversité qui reflètent le niveau et la qualité de la restauration des différents espaces du Four Seasons Hotel, à savoir Le Cinq, le[…] Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Le calendrier détaillé de ces épreuves est fixé dans le tableau ci-dessous ( Extrait pour le baccalauréat STHR): Concours général des lycées session 2022 Calendrier des épreuves d'admission pour les disciplines technologiques Dates Disciplines Lieux Du lundi 23mai au mardi 24 mai 2022 Sciences et techniques de l'hôtellerie et de la restauration Lycée C. Bourquin Argelès-sur-Mer (66) Lire la note de service du 25-3-2022 Publié le 7 avril

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