Accueil Sciure de fumage Copeaux pour fumoir hêtre - 15 kg Réf. SCIHG2-16S En stock, expédié sous 24H Sac de 15 kg de copeaux de fumage pour fumer à chaud le poisson et la viande. Plus de détails Disponible en magasin Livraison express possible Copeaux pour fumoir hêtre - 15 kg en détails 5/5 - L. Vivien le 19/04/2022 Bonne qualité 5/5 - K. Nicolas le 04/03/2022 Bon produit. (ne pas hésiter à passer au four avant utilisation pour séchage complémentaire. ) 5/5 - B. Samuel le 17/02/2022 Je recommande 5/5 - K. Philippe le 13/02/2022 de qualité avec un prix raisonnable 5/5 - D. Jérôme le 31/01/2022 Très bien 5/5 - C. Jérôme le 30/01/2022 Livraison rapide, emballage soigné, et les copeaux sont très bien adaptés au fonctionnement de mon fumoir DYMBOX. 5/5 - H. Olivier le 15/01/2022 Parfaitement adapté à mon fumoir t son générateur de fumé froide King smok 5/5 - H. Jean-Louis le 31/12/2021 fonctionne tres bien avec un générateur Dimbox 5/5 - R. Jean yves le 20/12/2021 Bien 5/5 - H. Jean-Louis le 13/12/2021 tres bons copeaux pour dimbox 5/5 - L. Pierrette le 12/12/2021 livraison très rapide et en très bon état 5/5 - Y. Yann le 07/12/2021 Rapport qualité prix interessant, bonne qualité apparente des copeaux.
Plans du fumoir de cinderblock. /! \ également à votre maison /! \ laurent dit: Bois Pour Fumoir. De plus, il a un toit en pente qui donne l'impression que vous pourriez accrocher beaucoup de viande dans ce fumoir. Se marie bien avec le boeuf, le porc, la volaille, le gibier, le pain et l'agneau.
Suivez nos conseils de pro pour ajouter une touche de fumée ou fumer à chaud vos aliments au barbecue. Le résultat: des viandes et poissons à s'en lécher les doigts! Matériel nécessaire Barbecue à gaz Des copeaux de bois ou des granules de bois Boite à fumer en acier inoxydable ou papillote d'aluminium Bon bois, bon goût! Soyez attentif à la fumée qui émane vos copeaux, car les différents types de fumée influencent le goût des aliments. La fumée parfaite, celle qui confère le meilleur goût est très légère, presque invisible, et présente une subtile teinte bleutée. Il est normale que la fumé soit blanche au tout début du processus de combustion. Pourtant si elle demeure blanche, les aliments auront plutôt une note d'amertume qu'il vaut mieux éviter. Vous ne savez pas quelle essence de bois utiliser pour fumer vos aliments? Suivez notre tableau suivant selon votre choix de protéines: Essences Intensité Protéines Aulne Douce Fruits de mer et poissons Cerisier Douce Fruits de mer, poissons, porc et volaille Chêne Forte Bœuf Érable Douce Poissons, port et volaille Hickory Forte Bœuf Mesquite Forte Porc, bœuf et volaille Pécan Douce Porc, bœuf et volaille Pêche Moyenne Porc, bœuf et volaille Pommier Douce Fruits de mer, poissons, porc et volaille En raison de la résine qu'ils contiennent, les bois des conifères ne conviennent pas.
Coupez les planches en sections de 30 cm (12 pouces) pour qu'elle puisse se placer facilement dans votre bac en plastique, et qu'elle puisse bien s'entreposer par la suite. N'utilisez jamais de bois de résineux (pin, sapin, épinette…), de bois vert, bois traité, verni ou peint. Oubliez les planches à fumer qui vous coûteront 10 $ pour deux planches de 30 cm (12 pouces), soit 5 $ par fumage, et en plus votre planche n'est pas encore réduite en copeaux.
Les housses sont déperlantes et anti-UV afin que votre machine vous dure le plus longtemps possible. Les accessoires fumage à froid et à chaud. Pour parfumer vos viandes tout en les fumant et en fonction de votre appareil Barbecue & Co a sélectionné une gamme d'accessoire uniques et de combustibles. Si votre appareil n'est pas initialement prévu pour le fumage à chaud, il vous suffit d'utiliser un boîtier de fumage. Remplissez le avec les copeaux que vous souhaitez et placez-le sur les brûleurs gaz ou électriques de votre barbecue. Les copeaux vont se consumer lentement et parfumer votre viande. Vous pouvez également utiliser des planches de fumage pour donner un goût incomparable à vos cuissons. Posez la humidifiée sur la grille de votre barbecue ou la plaque de la plancha et posez directement votre poisson ou votre viande dessus. Lors de la cuisson, le bois de cèdre humide va dégager de l'humidité et parfumer la viande. Nous proposons également des morceaux de bois (chêne, olivier, amandier etc…) qu'il vous suffit de déposer directement avec vos braises pour fumer vos aliments tout en les cuisant.