Au cœur de l'abattoir de Quintin - YouTube
LIGNES ADAPTÉES À VOTRE BESOIN L'expérience de plus de 35 ans garantit la rentabilité et la qualité des gammes de porcs Mecanova. La croissance continue de la consommation de porc dans le monde nécessite la construction et la modernisation de lignes d'abattage de porcs. Le processus d'abattage des porcs est le plus complexe au sein des chaînes d'abattage, et donc celui qui nécessite le plus d'investissement technologique. LES DEFÍS 1. Lignes avec des productions adaptées aux besoins, avec un coût minimum de personnel, grâce à une automatisation adéquate 2. Lignes à faible consommation d'énergie et consommation d'eau minimale 3. Abattoir de porc a la. Lignes qui permettent d'obtenir une viande de haute qualité et de faibles pertes 4. Des lignes qui garantissent la sécurité du processus et éliminent le risque de salmonelle ou de légionelle QUE VOUS OFFRONS-NOUS? 1. LIGNES OPTIMISÉES POUR LES PRODUCTIONS DE 50 À 400 PORCS PAR HEURE 2. LES SYSTÈMES D'ÉTOURDISSEMENT ET D'ÉCHELLE LES PLUS MODERNES ET EFFICACES 3.
Êtes-vous un agriculteur ou un éleveur porcin, dont l'entreprise est située au Québec ou en Ontario et ayant à votre disposition du bétail à vendre? Nous sommes la plus grande usine de transformation de porcs dans l'Est du Canada. Contactez-nous dès aujourd'hui! Contactez-nous aujourd'hui!
Les porcs amenés à l'abattoir: • doivent être identifiés avec le numéro du site d'élevage attribué par l'EDE soit par tatouage à l'arrière de l'épaule, soit par une boucle auriculaire pour les porcelets ou pour les porcs de race créole; • doivent être accompagnés d'un document sur lequel l'éleveur fait notamment figurer ses coordonnées et les informations sur la chaîne alimentaire. → ABATTAGE FAMILIAL: L'abattage familial hors abattoir est autorisé pour les porcs, les moutons, les cabris, les volailles et les lapins dès lors que l'abattage de l'animal est réalisé par la personne qui l'a élevé et que la viande et les abats de l'animal abattu sont strictement réservés à la seule consommation de sa famille. Cette limitation à la seule consommation au sein de la famille de l'éleveur s'explique par le fait que lors d'un abattage familial les différents contrôles réalisés à l'abattoir ne sont pas effectués et que les conditions d'hygiène possibles en abattoir ne sont pas présentes: il n'est donc pas possible de garantir que la viande et les abats provenant de ces animaux ne présentent pas de danger pour la santé du consommateur.
En effet il est très fréquent qu'une personne qui y a travaillé, voit sa fille, son fils ou parfois même son petit-fils prendre la relève. En faisant ainsi le choix de la simplicité et du travail bien fait depuis presque 40 ans. La Boucherie de l'Abattoir peut garantir à ses clients une viande naturelle et savoureuse au meilleur prix. Abattoir de porc. Les horaires de la boucherie Mardi au Jeudi 9h00 – 12h30 14h30 – 18h30 Vendredi 9h00 – 12h30 14h30 – 19h00 Samedi 8h30 – 12h30 14h30 – 17h00
2 Rue des Bicharderies 45400 Fleury-les-Aubrais ATTENTION: NOUS NE RÉALISONS PAS LA LIVRAISON À DOMICILE! En quelques clics, commandez et venez récupérer votre commande à la Boucherie des Abattoirs Merci de bien vouloir préciser le jour de retrait de votre commande Nous vous signalons également qu'à partir de ce jour, les règlements de vos commandes s'effectueront sur place lors du retrait de vos produits. Nos horaires: Mardi: 8h-12h30 14h-18h Mercredi: 8h-12h30 Jeudi: 8h-12h30 14h-19h Vendredi: 8h-19h Samedi: 8h-19h Boucherie charcuterie Poussez les portes de la boucherie charcuterie traditionnelle la Boucherie des Abattoirs au cœur de la zone industrielle de Fleury-les-Aubrais. Les abattoirs Bernard, spécialiste en abattage et découpe de porc | Jean Floc'h. Des bouchers charcutiers passionnés vous attendent et vous proposent des pièces savoureuses, sélectionnées pour leur goût et leur qualité. PLUS D'INFOS 02 38 84 45 99 Lundi Fermé Mardi 08:00 - 12:30 14:00 - 18:00 Mercredi Jeudi - 19:00 Ven - Sam Dimanche Traiteur La Boucherie des Abattoirs vous propose des viandes cuites et présentées sur plat pour vos différents évènements.